Vinul și dulciurile
Din timpuri străvechi, producătorii de vinuri erau fermecați de gustul dulce al vinurilor dulci. Desigur, personalitatea și gustul fiecărui vin dulce este rezultatul unor tehn
Carne de vită cu ciuperci, ceapă și vin mavrodafni
Ingrediente: 1 ½ kg carne de vită în bucăți 500 gr. ceapă felii 250 gr. ciuperci tocate 25g ciuperci porcini uscate 1/2 cană ulei de măsline 2 linguri de unt 2 linguri făi
Pită arăbească cu păstrav, castravete, mentă și capere
Ingrediente (pentru 2 pite mari): 1 castravete mediu, preferabil organic 2 linguri suc de lămâie 3 linguri ulei de măsline 2 linguri frunze de mentă tocate sau 1 linguriță me
Friptură grecească de miel cu cartofi și brânză feta
Ingrediente: 1 pulpă de miel portionată 1 kg cartofi (de preferat mici sau medii) 100 g brânză feta 6 caței de usturoi tocați ½ lgt. oregano 100 ml ulei de măsline 500 ml a
Cotlet de porc cu lămâie și cimbru
Ingrediente (4 persoane): 4 cotlete de porc cu os 140 ml vin alb sec 3 linguri suc de lamaie 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa mica data pe razatoare 1 lingura cimbru uscat, zdr
Cotlet cu roșii cherry la cuptor
Ingrediente (2 persoane): 2 cotlete (circa 450 gr. / buc) 4 linguri de ulei de măsline sare grunjoasă de mare 1 linguriță oregano uscat, mărunțit 400 gr. roșii cherry cu tul
Pui cu sos de vin și ciuperci
Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 1 pui de 1.800 g. (taiat in portii) 1/2 ceasca ulei de masline 2 cepe medii, tocate 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 ceasca vin alb 1 lingurita mus
Prepelițe umplute cu sos de rodie
Ingrediente (pentru 6 persoane): 12 prepelite Pentru crutoane: 250 gr paine veche taiata in cuburi mici 2 catei de usturoi, zdrobiti 100 ml ulei de masline Pentru umplutura: 1 rodi
Pâine prăjită cu prosciuto și smochine
Ingrediente (4 persoane): -16/20 smochine coapte, necurățate, spălate foarte bine și tăiate în jumătăți -12 felii prosciuto -4 felii mari de pâine -100 mg ulei de măslin
Iepure cu ciuperci
Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 1 iepure, 1 ½ kg, in bucati 1kg ciuperci albe 1 ceapa, rasa pe razatoarea mare 5 linguri de ulei de masline 150 ml vin alb coaja de la o portoca