1 Noiembrie, Ziua Internațională Xinomavro!
Numele său provine de la cuvintele xino (acru) și mavro (negru). De fapt, coaja strugurilor este foarte fină, subțire. Oricum ar fi, Xinomavro surprinde prin performanța și p
November 1st, Xinomavro International Day!
Its name comes from the words xino (sour) and mavro (black). In fact, the skin of the grapes is very fine, thin. In any case, Xinomavro surprises with its multi-faceted performance
Soiuri de struguri din Grecia
În zona Greciei, în afară de soiurile cunoscute internațional, există mai mult de 620 de soiuri locale. Dintre acestea, cele mai importante sunt următoarele (în ordine alfab
Friptură de pulpă de miel pentru Paște
Ingrediente (pentru 8-10 persoane): 1 pulpă de miel de 2.5 kg 2 caței de usturoi tăiați în felii subțiri 1/4 cană ulei de măsline 1 lg. cimbru proaspăt tocat (doar frunze)
Agiorgitiko
Agiorgitiko este considerat soiul de struguri grecesc cu una dintre cele mai deosebite culori. Cultivat mai ales in Peloponez, dar si in multe alte regiuni ale Greciei, este mai bu
Moschofilero (Moscofilero)
Moschofilero este unul dintre cele mai vandute vinuri de pe piata greceasca. Cu toate ca este un strugure aromatic alb cu pielita roz/vinetie, acesta produce mai ales vinuri albe.
Dakos – rețetă tradițională din Insula Creta
Ingrediente: 1 kritharokouloura (pâine uscată de orz, tipica și tradițională din Creta, care se găsește în magazinele de delicatese sau pe internet; dacă nu o găsiți, pu
Istoria vinului grecesc
Originile producției de vin în Grecia datează de 6.500 de ani. Grecia este patria celei de a doua cele mai vechi rămășițe de struguri de vin cunoscute [1] și, de asemenea,
Categorii de vin
În conformitate cu legislația Uniunii Europene, vinurile se disting în Vinuri cu Denumire de Origine Controlată și Vinuri de Masă. Vinuri cu Denumire de Origine Controlată D
Ciocolata și vinul
Timp de decenii, ciocolata a fost considerată ca un “ucigaș de vin”, dar astăzi dacă asociem ciocolata cu vinurile potrivite se pot crea combinații incredibile. Pe de alt