NewGreekWine.ro

Pâine prăjită cu prosciuto și smochine

Ingrediente (4 persoane):

-16/20 smochine coapte, necurățate, spălate foarte bine și tăiate în jumătăți

-12 felii prosciuto

-4 felii mari de pâine

-100 mg ulei de măsline extravirgin

-sare, piper

Preparare:

Smochinele se așază pe un platou mare și se stropesc cu ulei de măsline (spray)

Pâinea se prăjește puțin, până își schimbă culoarea, și se unge cu restul de ulei de măsline, se presară cu sare și se așaza feliile de prosciuto în formă de floare.

Se servesc alaturi de smochine.

Daca aveti un otet balsamic foarte bun se pot stropi smochinele cu acesta. Va recomandam Crema Balsamica cu Smochine Papadimitriou.

Vin recomandat: SKOURAS – MOSCHOFILERO sau TSELEPOS – MANTINIA.