Descriere
| Comentarii generale: | Alpha Estate este situată în partea de nord vest a Greciei, regiunea Amyndeon, Florina. Alpha Estate a fost fondată în anul 1997 de către experimentatul viticultor Makis Mavridis și oenologul Angelos Iatridis, care după ani de activitate în diferite regiuni ale Grecie, au ales regiunea Amyndeon pentru a-și crea propriul vin. Vița de vie este cultivată cu respect pentru natură, combinat cu practicile eco-friendly, la cel mai ridicat nivel, bazate pe cele mai recente standarde internaționale. Profesionalismul, experiența și efortul echipei sunt condiții necesare pentru obținerea rezultatului dorit. |
| Soi struguri: | Syrah, Xinomavro, Merlot 60/20/20 |
| Tip: | Vin roșu sec |
| Categorie: | Indicație Geografică Protejată „Florina” |
| Caracteristici: | Culoare rubiniu profund, cu note violete. Arome puternice, înțepătoare, de cireș dulce, prune confiate și stejar vanilat prăjit. Corpolent cu profunde arome de fructe negre, fundal piperat și puternic, cu accente picante de stejar. Taninurile solide se construiesc prin finisaj, cu o adâncime de susținere a fructelor. Un ”Vin de Garde” cu un viitor minunat. Potential învechire: 12-15 ani. |
| Vinificație: | Îndepărtare, fără zdrobire, înmuiere la rece – contact cu pielea în condiții controlate, fermentație alcoolică la temperaturi crescânde treptat, menținerea vinului ”sur lie” timp de opt luni cu agitare regulată. Optsprezece luni în butoaie de stejar Allier Bertrange. Fără tratament sau filtrare înainte de îmbuteliere și douăsprezece luni în sticle. |
| Alcool: | 14.5% vol |
| Asociere culinară: | Se combină armonios cu carne roșie suculentă, carne de vânat, grătar sau mâncare picantă. Plăcinte cu carne, de asemenea. Asociat cu brânzeturi aromatice-picante este o altă sugestie interesantă. |
| Premii: | 2023 Mundus Vini International Wine Award,Medalie de Aur. 2020 J. Robinson 18++p |
