Descriere
| Comentarii generale: | Ktima Alpha Estate este situată în partea de nord vest a Greciei, regiunea Amyndeon, Florina. Alpha Estate a fost fondată în anul 1997, de către experimentatul viticultor Makis Mavridis și oenologul Angelos Iatridis, care, după ani de activitate în diferite regiuni ale Greciei, au ales regiunea Amyndeon pentru a-și crea propriul vin. Vița de vie este cultivată cu respect pentru natură, combinat cu practicile eco-friendly, la cel mai ridicat nivel, bazat pe cele mai recente standarde internaționale. Profesionalismul, experiența și efortul echipei sunt condiții necesare pentru obținerea rezultatului dorit. |
| Soi struguri: | Xinomavro |
| Tip: | Vin roșu sec |
| Categorie: | Denumire de Origine Protejată „Amyndeon” |
| Caracteristici: | Culoare roșu violet aprins. Complex, arome clasice de fructe roșii de pădure și condimente (vanilie, piper, cuișoare) cu tente de mure coapte. Unidimensional în gură, taninuri rotunjite, aciditate echilibrată și note de lemn bine integrate. Postgust lung, cu arome intense de gutui. Potential învechire: 10-12 ani. |
| Vinificație: | Îndepărtarea, fără zdrobire, înmuiere la rece – contact cu pielea, fermentație alcoolică la temperaturi crescânde treptat, menținerea vinului pe drojdii timp de opt luni, cu agitare regulată. 12 luni în butoi de stejar frantuzesc și 12 luni în sticlă. |
| Alte informații: | Platoul Amyndeon, zona viticolă Amyndeon in NV Macedoniei, sub-regiunea „Hedgegoh”, la 690m altitudine, cu expunere nordică, cu fața spre lacul Petron și muntele Voras. 69 ha de podgorie liniară, privată, situată la o altitudine de 620-710 m. Solul este nisipos – argilos, cu drenaj excelent.. Clima continentală cu precipitații importante, ierni cu ninsori, veri uscate cu nopți răcoroase, absența înghețului de primăvară. |
| Alcool: | 14% vol |
| Asociere culinară: | Asociere perfectă cu carne roșie, la grătar, carnați picanți, tocană de iepure, brânză galbenă ușor picante. Temperatura optima de servire 16-18°C. |
| Premii: | 2023 Mundus Vini International Wine Award,Medalie de Aur 2023 R Parker 90p 2020 J. Robinson 17p |
