Descriere
| Comentarii generale: | Vinificarea unui soi al cărui alter ego crește în Alsacia ar putea fi o afacere riscantă. Cu toate acestea, „Lenga” dovedeste ca persistența și răbdarea merită premiul cel mare. Aclimatizarea soiului Gewurztraminer în Evia a fost spectaculoasă și ne-a dat rezultatul cel mai impresionant. |
| Soi struguri: | Gewurztraminer |
| Tip: | Vin alb off dry |
| Categorie: | Indicație Geografică Protejată „Evia” |
| Caracteristici: | Culoare auriu pal cu nuanțe de verde, intensitate pronunțată de trandafiri dulci, litchi, fructe exotice, piper, mentă, ghimbir, caramel și condimente. Corpolent, cu caracteristici florale și picante pronunțate. Textura este intensă și bine echilibrată cu aciditatea, creând astfel durată lungă. Volum bogat și proprietăți remarcabile pentru un vin care nu a primit efectul stejarului. Este vinul pe care Apostolos Mountrichas l-a dedicat soției sale, Lenga. Potențial de învechire: 3 ani. |
| Vinificație: | Contact cu pielitele pro-fermentativ. |
| Alcool: | 13% vol. |
| Asociere culinară: | Bucătărie asiatică, fructe de mare, carne albă la cuptor, sau cu fructe. De asemenea, este un excelent aperitiv. A se servi la: 10-12°C. |
| Premii: | 2017 Japan Wine Challenge, Medalie de Aur 2017 Thessaloniki International Wine Competition, Medalie de Aur 2015 Balkans International Wine Competition, Medalie de Aur 2015 Decanter Wine & Spirits Awards, Commended |
