Descriere
| Comentarii generale: | Fondata in 1903, proprietatea Argyros este condusa de catre Matthew Argyros, a 4 a generatie de vinificatori. Situata in Episkopi Santorini, crama are in proprietate 120ha de vita vie . Podgoriile de vita neagra variaza de la 120 la 200 de ani si sunt cultivate in forma de cos , o tehnica traditionala numita „kouloura”. Pamantul anorganic al insulei Santorini este natural imun la Phylloxera si multi alti daunatori. Cu peste doua secole de traditie, Estate Argyros si-a castigat reputatia solida pentru excelenta. |
| Soi struguri: | Assyrtiko, Aidani, Athiri |
| Tip: | Vin Natural Dulce |
| Categorie: | Denumire de Origine Protejata „Santorini” |
| Caracteristici: | Vinsanto este un vin natural dulce, produs din struguri albi, uscati la soare. Vinsanto 4 y.o. este un amestec de Assyrtiko, Aidani si Athiri. Strugurii culesi sunt lasati in bataia soarelui timp de 2 saptamani. Culoare caramel, atractiva, intensitate aromatica, complexa. Se disting caisele uscate, bergamota cu coaja, nuci si cereale, note de miere si fructe galbene, uscate. Usor de baut, raport excelent dulceata /aciditate. Potential invechire : 50+ ani |
| Sol: | Santorini este o insula vulcanica, cu vant puternic si mult soare. Solul este compus din roca vulcanica si nisip, piatra ponce si lava. Este un mediu sarac si ostil, lipsit de material organic si apa.Viticultura este o provocare in Santorini, insa intotdeauna vinurile sunt deosebite, unice in terroir. |
| Alcool: | 13% |
| Asociere culinară: | Foie gras, placinte cu fructe si deserturi cremoase (creme brullee, cheesecake). Temperatura optima de servire 6-8°C |
| Premii: | Pe langa medaliile de aur obtinute la toate competitiile international, Estate Argyros Vinsanto 4 y.o a obtinut titlul de cel mai bun vin in show la Thessaloniki International Wine Competition (2019) si 95/100 puncte Robert Parker, Wine Advocate (2018) |
