Descriere
| Comentarii generale: | Un vin roșu robust, de la unul dintre cei mai mari doi producători de vin din Grecia. Vin Naoussa roșu clasic, învechit, care exprimă toate caracteristicile tipice ale soiului Xinomavro, cu recenzii și evaluari excelente din partea celor mai mari reviste și critici internaționali, precum revista „Wine & Spirits Magazine” care i-a acordat acestui incredibil vin roșu un scor de 93/100 puncte. |
| Soi struguri: | Xinomavro |
| Tip: | Vin roșu sec |
| Categorie: | Denumire de Origine Protejată „Naoussa” |
| Caracteristici: | Un vin bogat, de culoare roșu închis și nuanțe de teracota. Aromele dulci de fructe uscate, dominate de tomate și smochine, se amestecă cu arome de învechit, ca scorțișoara, vanilie, lemn și condimente. Un vin potent, cu corp caracterizat de o abundență de tanini maturi, un rezultat al procesului lung de învechire. Postgust de durată. „Grande Reserve Naoussa” este marca cramei Boutari, fiind unul dintre primele și cele mai cunoscute vinuri ale sale. Un exemplu veritabil de vin roșu vechi care a introdus pentru prima dată pe piață conceptul de producție controlată, limitată, din struguri proveniți din vii selecționate. Potențial de învechire: 12-15 ani. |
| Vinificație: | Vinificație clasică în roșu, cu un nivel ridicat de extracție a compușilor, esențială pentru un vin maturat. Învechire 4 ani ( 2 ani în butoaie de stejar și 2 ani în sticlă). |
| Alcool: | 13.50% vol |
| Asociere culinară: | Vânat, carne roșie și brânzeturi condimentate. Mâncăruri puternic condimentate, cum ar fi mistreț, capra umplută cu orez și măruntaie, ruladă de porc cu prune și alune. Varietăți de brânză picantă precum brânza Gouda afumată și cașcaval maturat. Temperatura optimă de servire 16-18°C |
| Premii: | 2017 Wine Advocate Robert Parker, 92p 2016 Wine Enthusiast Magazine, Top Red Wines, Marele Trofeu 2016 Wine Advocate Robert Parker, 91p |
