Descriere
| Comentarii generale: | „Route 111” este un vechi drum de țară, care leagă regiunile Nemea și Aigialeia, unde sunt cultivate cele mai proeminente soiuri de struguri roșii din Peloponez. Nemea cu Agiorgitiko și Aigialeia cu Mavrodaphne. Urmând acest traseu, un vin nou a fost produs de Troupis Winery. Un vin roșu complex, care accentuează temperamentul puternic al celor două soiuri. |
| Soi struguri: | Mavrodaphne, Agiorgitiko |
| Tip: | Vin roșu sec |
| Categorie: | Indicație Geografic Protejata „Peloponnese” |
| Caracteristici: | Violet, nas atractiv cu fructe roșii și negre, dafin, lavandă, cacao, cu note de unt și caramel. La gust este catifelat, cu corp moderat, aciditate intensă, taninuri elegante și postgust care persistă mult timp. Potențial învechire: 6-8 ani Producție limitată: 9.000 sticle |
| Vinificație: | Separat pentru cele două soiuri, vinificare roșie clasică, după care se maturizează împreună timp de 6-7 luni, în butoaie de stejar din padurea Nevers la a doua și a treia utilizare. Imbuteliere fără filtrare. |
| Alcool: | 13.5% vol |
| Asociere culinară: | Excelent cu fripturi,carne la cuptor, brânzeturi tari. Se decantează min. 30 min. Temperatura optima de servire 16°C. |
