Descriere
| Comentarii generale: | Lenga Sparkling de la Ktima Avantis (Evia, Grecia) este un vin spumant rosé demisec (off-dry) apreciat pentru caracterul său aromatic intens, fiind realizat dintr-un cupaj de Gewürztraminer (30%) și Muscat Blanc(70%) . Este un vin proaspăt, cu o textură echilibrată, note florale și fructate pronunțate, ideal pentru aperitive sau deserturi ușoare. |
| Soi struguri: | Gewurztraminer, Muscat Blanc |
| Tip: | Spumant roze demi-dulce |
| Categorie: | Indicație Geografică Protejată „Evia” |
| Caracteristici: | Vin spumant intens aromatic, cu arome caracteristice de flori, trandafir dulce și flori de lămâi, provenite din soiurile sale, Gewurztraminer și Muscat. Pe palatin regăsim aceeași paletă aromatică, încadrată de un perlaj cremos și intens (5,5 Bar), o aciditate revigorantă și, de asemenea, o dulceață minunată (50 g/l).” |
| Vinificație: | Metoda în tanc închis (Charmat). Fermentare până la 8 grade de alcool. Zaharuri reziduale naturale. Menținut pe drojdie timp de 3 luni. Îmbuteliere pe o linie de îmbuteliere izobarică.Potential invechire 3 ani. |
| Alcool: | 13% vol. |
| Asociere culinară: | Ideal ca aperitiv alături de fructe și preparate de tip Finger Food, dar poate însoți cu ușurință și mâncăruri dulci-acrișoare din bucătăria asiatică și modernă. A se savura foarte rece, la 8 grade Celsius |
