Descriere
| Comentarii generale: | Ktima Alpha Estate este situată în partea de NV a Greciei, Amyndeon, Florina. Alpha Estate a fost fondată în anul 1997 de către experimentatul viticultor Makis Mavridis și oenologul Angelos Iatridis, care, după ani de activitate în diferite regiuni ale Grecie, au ales Amyndeon pentru a-și crea propriul vin. Vița de vie este cultivată cu respect pentru natură combinat cu practicile eco-friendly, la cel mai ridicat nivel, bazate pe cele mai recente standarde internaționale. Profesionalismul, experiența și efortul echipei sunt condiții necesare pentru obținerea rezultatului dorit. |
| Soi struguri: | Xinomavro, Syrah |
| Tip: | Vin roșu sec |
| Categorie: | Indicație Geografică Protejată „Florina” |
| Caracteristici: | O superbă culoare roșu-violet. Complex, buchet tipic de condimente (vanilie, piper, cuișoare), cu note de mure coapte. Aromă de vanilie, taninuri suple și bine rotunjite, aciditate echilibrată și tente de lemn. Postgust lung cu intense arome de gutui. Potențial învechire, min. 8 ani |
| Vinificație: | Decolorare, zdrobire ușoară, înmuiere la rece, contact cu pielea, fermentație alcoolică la temperaturi crescute treptat, menținerea vinului pe drojdie timp de 7 luni cu agitare regulată. 12 luni în butoaie de stejar Allie și 12-15 luni în sticlă. |
| Alte informații: | Vița de vie: 85 ha de podgorie liniară situata la o altitudine de 620-710 m. Locație: „Petres” („Piatra”) and „Dromos” („Drum”), Amyndeon. Sol nisipos – argilos, cu drenaj excelent. Clima continentală cu precipitații importante și ierni cu ninsori, veri uscate cu nopți răcoroase, absența înghețului de primăvară. Randament 60 hl/ha, după selecție. |
| Alcool: | 14.5% vol. |
| Asociere culinară: | Asociere perfectă cu carne roșie, cârnați picanți, ardei capia copți, brânzeturi ușor picante.
Temperatura de servire 16-18°C. |
| Premii: | 2023 Mundus Vini International Wine Award,Medalie de Aur
2023 R. Parker 90p 2019 J. Robinson 16.5p |
