Descriere
| Comentarii generale: | Alpha Estate este situată în partea de NV a Greciei, Regiunea Amyndeon, Florina. Alpha Estate a fost fondată în anul 1997 de către experimentatul viticultor Makis Mavridis și oenologul Angelos Iatridis, care după multi ani de activitate în diferite regiuni ale Grecie, a ales Amyndeon pentru a-și crea propriul vin. Vița de vie este cultivată cu respect pentru natură, combinat cu practicile eco-friendly, la cel mai ridicat nivel, bazate pe cele mai recente standarde internaționale. Profesionalismul, experiența și efortul echipei sunt condiții necesare pentru obițnerea rezultatului dorit. |
| Soi struguri: | Sauvignon Blanc |
| Tip: | Vin alb sec |
| Categorie: | Indicație Geografică Protejată „Florina” |
| Caracteristici: | Culoare galben deschis, strălucitoare, cu note verzui. Nas intens și bogat, tipic soiului, cu citrice, fructul pasiunii, miere și note de stejar. Gura plină, cremoasă, cu un echilibru excelent, prospețime și finețe. Arome persistente după gust cu final lung. Potential învechire: 3-5 ani. |
| Vinificație: | Contact cu pielea în atmosfera inertă la temperatură scăzută, fermentație alcoolică controlată de flora indigenă izolată din blocul specific, în butoaie fine, butoaie de stejar Troncais, cu agitare regulată pe drojdie fină timp de 7 luni. Maxim 7 luni după vinificare în aceleasi butoaie de stejar. |
| Alte informații: | Vița de vie: Platoul Amyndeon, zona viticola Amyndeon, NV Macedoniei, bloc unic „Kaliva”, 2,33ha, Platoul Amyndeon, la 632 m / 2.073 ft., cu expunere NV, orientat spre Muntele Voras. Sol: Argilos- nisipos, cu drenaj excelent. Clima: Continentală, cu precipitații importante și ierni cu ninsori, veri uscate cu nopți răcoroase, absența înghețului de primăvară. |
| Alcool: | 13.5% vol |
| Asociere culinară: | Carne albă în sosuri bogate, cremoase, pește afumat, pește crud și crustacee. Fructe de mare, pește la grătar.
Temperatura optimă de servire: 12°C. |
| Premii: | 2020 R. Parker 95p 2020 Mondial des Vins Extremes, Medalie de Aur, 94p 2018 Selection, 4/5 stars 2017 Global Sauvignon Blanc Masters, Medalie de Aur 2016 Wine & Spirits 93p |
