Descriere
| Comentarii generale: | Fondata in 1903, proprietatea Argyros este situata pe insula Santorini, renumita pentru vita de vie spiralata si pentru bisericile albe. In 1950, podgoriile Argyros au fost mostenite de catre fiului fondatorului, care a triplat terenul de la 5 la 15 hectare. Yiannis Argyros, a treia generatie, care a preluat afacerea in 1974, a inceput sa priveasca dincolo de piata locala. Astazi, Mathew Argyros, a patra generatie de vinificatori din familie, continua mostenirea tatalui sau, facand vinuri legendare din Asyrtiko si alte soiuri indigene din Santorini, folosind tehnici traditionale.
Podgorile sunt situate in Episkopi si Pyrgos, locatii excelente pentru Assyrtiko, variaza de la 120 la peste 180 de ani si sunt cultivate in forma de cos si o tehnica traditionala numita „kouloura”. Pamantul anorganic al insulei Santorini este natural imun la Phylloxera si multi alti daunatori de vie, reducand nevoia de erbicide sintetice si pesticide. Estate Argyros practica viticultura durabila, folosindu-se must de struguri compostat ca ingrasamant si viile arate cu ajutorul magarilor. |
| Soi struguri: | Assyrtiko |
| Tip: | Vin alb sec |
| Categorie: | Denumire de Origine Protejata „Santorini” |
| Caracteristici: | Podgoriile sunt situate in Episkopi si Pyrgos si au o varsta medie intre 70-120 de ani. Strugurii sunt selectati manual in luna august. Strugurii sunt vinificati complet in recipiente din otel inoxidabil, pentru a pastra aromele de fructe proaspete.Nota eleganta, cu o mare finete, nas proaspat , suc de lamaie, pere, lemongrass, piatra si iz de mare . Intens, cu aciditate incisiva, dar modulata, cu o inalta naturalitate si o textura eleganta. |
| Vinificatie: | Vin alb clasic , rezervoare din otel inoxidabil. |
| Alcool: | 14 % vol. |
| Asociere culinara: | Peste (prajit sau gratar), crustacee, sushi, sashimi, paste cu fructe de mare si mancaruri cu legume. De asemenea, cu carne alba (pui, curcan, carne de porc, iepure).
Temperatura optima de servire : 10-12°C |
| Premii: | 2020-Decanter World Wine Awards, Medalie de Aur
2019-Decanter World Wine Awards, Medalie de Aur 2018-TEXSOM 2018, Medalie de Aur 2017- IWSC 2017, Medalie de Aur 2017 -Decanter Wine Awards, Medalie de Argint |
