Descriere
| Comentarii generale: | Soiul de struguri Malagousia este în acest moment personificarea modului în care producătorii greci își redescoperă rădăcinile. Evangelos Gerovassilliou este creditat cu renașterea acestui soi și vinul Malagousia pe care îl produce este unul de referință, rotund, moale și suplu, cu arome florale și fructate eterice, alături de nuanțe de stejar. |
| Soi struguri: | Malagousia |
| Tip: | Vin alb sec |
| Categorie: | Indicație Geografică Protejată „Epanomi” |
| Caracteristici: | Acest vin este produs în întregime din soiul de struguri grecesc Malagousia, care a fost salvat de la dispariție prin eforturile lui Vangelis Gerovassiliou. După contactul cu părțile solide, care are scopul de a spori extracția de arome, este fermentat parțial în butoi și apoi se maturează pe drojdie timp de câteva luni, câștigând profunzime în aromă și arome florale. Vinul are culoare pai, strălucitoare, cu nuanțe verzui și o aromă de fructe coapte, cum ar fi pere, mango și citrice. Pe palatin, aromele bogate de coajă de lămâie, îl fac și mai atractiv, adăugând un finiș bine echilibrat. |
| Alcool: | 13.5% vol. |
| Asociere culinară: | Îmbinare perfectă cu preparate mediteraneene, fructe de mare, carne de pasăre, paste cu sosuri ușoare și salate de legume proaspete, peste.
Temperatura optima de servire 8-10°C. |
| Premii: | 2023 Mundus Vini International Wine Award,Medalie de Aur
2022 Mundus Vini Spring Tasting, Medalie de Aur |
