Descriere
| Comentarii generale: | Eticheta clasică a gamei Makedonikos, a dobândit un aspect nou, îmbunătățit, cu o „notă” mai modernă și mai elegantă. Dar ceea ce rămâne neschimbat este caracterul vinului. Un vin cu raport calitate/preț își găsește de peste 30 de ani un loc pe masa consumatorilor greci. Viile sunt situate în zona rurală deluroasă din nordul și centrul Macedoniei. Solul este argilos nisipos, bogat în minerale. Clima este continentală, echilibrată, cu umiditate suficientă, în Macedonia de Nord. În Macedonia Centrală, clima este moderată, cu umiditate adecvată pentru coacerea perfectă a strugurilor, zile lungi de vară, ploi ușoare și nopți reci. |
| Soi struguri: | Roditis, Athiri |
| Tip: | Vin alb sec |
| Categorie: | Indicație Geografică Protejată „Macedonia” |
| Caracteristici: | Un vin alb, cristalin, cu nuanțe de verde proaspăt. Aromele proeminente pe nas sunt cele de flori albe și levănțică. Pe palatin vinul este sec, cu aciditate crocantă care îi dă prospețime și care, în combinație cu aromele de fructe suculente, îi conferă un postgust plăcut și intens. |
| Vinificație: | Fermentare în rezervoare din oțel inoxidabil, cu control al temperaturii, la temperatură scăzută, atent controlată. |
| Alcool: | 12% vol. |
| Asociere culinară: | Delicios cu fructe de mare, cod prăjit cu usturoi, calamar prăjit.
Temperatura optima servire 10-12°C. |
