Descriere
| Comentarii generale: | Compania a fost înființată în 2007 cu scopul de a produce vinuri grecești care pot reprezenta și proiecta calitatea deosebită și proprietățile dinamice ale soiurilor grecești. Matamis Wines se distinge prin cunoștinte știintifice ridicate, experiență în alegerea soiurilor corecte pentru zonele viticole grecești și se remarcă, de asemenea, prin cunoștințe aprofundate de producere a vinului. Acest lucru îi permite să creeze atât vinuri liniștite cât și spumante, care sunt unice prin originalitatea și dinamica lor. Vinurile sunt caracterizate de o calitate deosebită, de expresia identitatii grecești și a terroir-ului lor. |
| Soi struguri: | Assyrtiko, Muscat |
| Tip: | Vin spumant alb, brut |
| Metoda: | Charmat |
| Caracteristici: | Culoare galben-verzui, arome intense de citrice, zmeură, mentă și piper verde. Gust parfumat și bogat, proaspăt, cu aciditate crocantă, însoțită de o spumare nobilă și un postgust lung. Presiune: 6.0 bar |
| Alcool: | 11.5% vol |
| pH: | 3.1 |
| Aciditate: | 7.0 g/l |
| Zahăr rezidual: | 2.95 g/L |
| Asociere culinară: | Ideal cu orice tip de mâncare, în special cu pește, fructe de mare, carne albă, sau ca aperitiv. Poate fi consumat și singur, în orice moment al zilei.
Temperatura optima de servire 6-10°C. |
