Descriere
| Comentarii generale: | Istoria productiei otetului din struguri incepe in urma cu 2500 de ani, in Orientul Apropiat. Grecii si romanii l-au apreciat si l-au introdus imediat in obiceiurile alimentare si in viata de zi cu zi. Exista numeroase referinte despre utilizarea otetului balsamic in Grecia Antica, de la Oxymelon si Melas Zomos la remediile lui Hipocrate si retetele din Deipnosophistae. |
| Caracteristici: | O scurtă ședere în butoaie de stejar, crește concentrația și intensitatea aromatică a acestui oțet balsamic produs din strugurii podgoriilor Costa Lazaridis |
