Comentarii generale: Pentru un ulei de masline sa participe la cel mai mare concurs de ulei de masline si sa castige o medalie de aur, e ceva extraordinar. In cadrul New York International Olive Oil Competition 2014, doar 19 uleiuri de masline extra virgine grecesti au fost premiate cu medalia de aur.
Comentarii generale: Pentru un ulei de masline sa participe la cel mai mare concurs de
ulei de masline si sa castige o medalie de aur, e ceva extraordinar. In cadrul New
York International Olive
Oil Competition 2014, doar
19 uleiuri de masline extra virgine grecesti au fost premiate cu medalia de
aur. Printre ele, Uleiul de Masline Extra Virgin Bonum Terrae. Si ne simtim
foarte mandri sa va oferim acest ulei de masline, un ulei de masline care isi
dovedeste an de an calitatea deosebita.
Certificat cu D.O.P. "Messara Creta". Certificat Agrocert POC/2696-1522.15.
Varietate: Koroneiki.
Ambalaj: la cutie de metal de 5L.
Caracteristici: Uleiul de masline D.O.P. " Messara Creta" are gust si aroma echilibrate si un postgust usor amar, care persista. Este de culoare verde deschis, care la maturare devine verzuie. Aroma este caracterizata de gustul puternic fructat. Acesta are aciditate scazuta (mai putin de 0.6%), valori foarte scazute ale indicatorilor de absorbtie (K232, K270), ale abaterii coeficientului de absorbtie (DP) si al numarului de peroxizi.
Produs din masline soiul Koroneiki, acest
Ulei de masline extra virgin provine din regiunea cu Denumire de Origine Protejata
Messara" din Creta (cea mai mare campie din Creta, care se intinde in partea
sudica a prefecturii Heraklion, sub Muntele Psiloritis). Din cauza conditiilor
xerice predominante in zona Messara din sudul Insulei Creta, continutul de
acizi grasi nesaturati este crescut iar valoarea nutritiva a acestui ulei de masline
extra virgin este ridicata.
Valoarea nutritionala per 100 ml:
Valoare energetica: 824kcal
Lipide: 91.6g
Din care
Saturate: 14.1g
Mononesaturate: 65.2g
Polinesaturate: 12..3g
Carbohidrati: 0.0g
Din care
Zaharuri: 0.0g
Fibre alimentare: 0.0g
Proteine: 0.0g
Sare: 0.0g
Aciditate: 0.6 max
Peroxid: 8.5 meqO2/kg max
Ceara: 130 mg/kg max
K232: 1.80 max
K270: 0.13 max
DK: 0.01 max.
A se pastra la
loc intunecat si racoros departe de lumina directa a soarelui.
Premii:
2014 New York International Olive Oil Competition, Aur
2013 Great Taste Awards, Londra, Stea Aur
2013 Eleotechnia Mediterranean Exhibition of Olive Oil, Aur (Calitate)
2013 Eleotechnia Mediterranean Exhibition of Olive Oil, Aur (Ambalaj)
2008 WorldFood, Argint
2005 Mario
Solinas Quality Award, Premiul II
Companie:
Numele de "Bonum Terrae"
("?????? ???" in limba greaca) inseamna "Produsele
Pamantului". Bonum Terrae SA este o companie de produse alimentare si ulei
de masline, cu experienta solida in industria alimentara. Compania este
certificata cu ISO 9000 si 22000 de catre TUV HELLAS.
Calitate excepțională SAVULESCU Alexandru-Radu | 23 mar 2019
Culoare ușor verzuie, aromă specială, intensă, corp untos, remanență mediu picantă, aciditate >0,2% - din măsline Koroneiki. Îl cumpăr de patru ani deja, și nu mă mai satur de el.