Ulei de masline Ulei de Masline Extra Virgin 5L Bonum Terrae

Descriere Ulei de masline Ulei de Masline Extra Virgin 5L Bonum Terrae

Comentarii generale: Pentru un ulei de masline sa participe la cel mai mare concurs de ulei de masline si sa castige o medalie de aur, e ceva extraordinar. In cadrul New York International Olive Oil Competition 2014, doar 19 uleiuri de masline extra virgine grecesti au fost premiate cu medalia de aur. Printre ele, Uleiul de Masline Extra Virgin Bonum Terrae. Si ne simtim foarte mandri sa va oferim acest ulei de masline, un ulei de masline care isi dovedeste an de an calitatea deosebita.

Certificat cu D.O.P. "Messara Creta". Certificat Agrocert POC/2696-1522.15.

Varietate: Koroneiki.

Ambalaj: la cutie de metal de 5L.

Caracteristici: Uleiul de masline D.O.P. " Messara Creta" are gust si aroma echilibrate si un postgust usor amar, care persista. Este de culoare verde deschis, care la maturare devine verzuie. Aroma este caracterizata de gustul puternic fructat. Acesta are aciditate scazuta (mai putin de 0.6%), valori foarte scazute ale indicatorilor de absorbtie (K232, K270), ale abaterii coeficientului de absorbtie (DP) si al numarului de peroxizi.

Produs din masline soiul Koroneiki, acest Ulei de masline extra virgin provine din regiunea cu Denumire de Origine Protejata Messara" din Creta (cea mai mare campie din Creta, care se intinde in partea sudica a prefecturii Heraklion, sub Muntele Psiloritis). Din cauza conditiilor xerice predominante in zona Messara din sudul Insulei Creta, continutul de acizi grasi nesaturati este crescut iar valoarea nutritiva a acestui ulei de masline extra virgin este ridicata.

Valoarea nutritionala per 100 ml:

Valoare energetica: 824kcal

Lipide: 91.6g

Din care

Saturate: 14.1g

Mononesaturate: 65.2g

Polinesaturate: 12..3g

Carbohidrati: 0.0g

Din care

Zaharuri: 0.0g

Fibre alimentare: 0.0g

Proteine: 0.0g

Sare: 0.0g

Aciditate: 0.6 max

Peroxid: 8.5 meqO2/kg max

Ceara: 130 mg/kg max

K232: 1.80 max

K270: 0.13 max

DK: 0.01 max.

A se pastra la loc intunecat si racoros departe de lumina directa a soarelui.

Premii:

2014   New York International Olive Oil Competition, Aur

2013   Great Taste Awards, Londra, Stea Aur

2013   Eleotechnia Mediterranean Exhibition of Olive Oil, Aur (Calitate)

2013   Eleotechnia Mediterranean Exhibition of Olive Oil, Aur (Ambalaj)

2008  WorldFood, Argint

2005   Mario Solinas Quality Award, Premiul II

Companie:

Numele de "Bonum Terrae" ("?????? ???" in limba greaca) inseamna "Produsele Pamantului". Bonum Terrae SA este o companie de produse alimentare si ulei de masline, cu experienta solida in industria alimentara. Compania este certificata cu ISO 9000 si 22000 de catre TUV HELLAS.