Se proceseaza. Va rugam asteptati!
Se proceseaza. Va rugam asteptati!
Comentarii generale: Tomi Rose de la Troupis Winery este un uimitor vin roze de productie foarte limitata si printre cele mai bune din Grecia. A rezultat din aplicarea perfecta a tehnicilor inovatoare, de la vinificatori experimentati si din materie prima de calitate premium a soiului vibrant Moschofilero.
Comentarii generale: Tomi Rose de la Troupis Winery este un uimitor vin roze de productie foarte limitata si printre cele mai bune din Grecia. A rezultat din aplicarea perfecta a tehnicilor inovatoare, de la vinificatori experimentati si din materie prima de calitate premium a soiului vibrant Moschofilero. Relativ noua crama Troupis din Mantinea a produs un vin ce aduce o adevarata schimbare pentru tipul sau de vin, soiul si crama in sine.
Soiuri de struguri: Moschofilero 100%.
Tip: Vin rose sec.
Categorie: Indicatie Geografica Protejata " Arkadia".
Caracteristici: De culoare somon palid in standardele Provence. Arome bogate, elegante de gutui dulci, capsuni si cirese sunt insotite de indicii de limeta si coaja de mandarina. Trandafir alb, zambile si ciubotica-cucului adauga caracter floral si, cu trecerea timpului, apare si aroma de rahat turcesc. Gust bogat, intens, cu textura grasa, untos si echilibru perfect. Dulceata usoara evidentiaza fructul, adaugand un gust de gem de capsuni si cirese in timp ce aromele de caramele si iasomie raman in post-gustul de lunga durata.
Regiune: Mantinia, Peloponez.
Sol: Moschofilero cultivat intr-o singura podgorie, la o altitudine de 700 de metri.
Vinificatie: Imediat dupa recoltare, fructul este racit la 4C timp de 24 ore iar apoi este extras la temperaturi scazute, dupa ce ramane 24 de ore in contact cu pielitele. Aceasta sedere pe pielite este raspunzatoare pentru frumoasa culoare somon, in timp ce extractia la rece a dus la integrarea uimitoare a caracterului aromatic al soiului. Pentru Troupis Winery Tomi Rose a fost folosit numai primul must extras fizic. Este cea mai buna parte a mustului, care este produs fara absolut nici o presiune, numai sub greutatea strugurilor insisi. Batonnage-ul obisnuit in rezervor a adaugat corp si textura.
Alcool: 12.5% vol.
Asocieri culinare: Somon la gratar si alimente cu arome umami sau ca aperitiv. A se servi la 10-12C.
Premii:
2018 Decanter World Wine Awards UK, 90/100
2017 Decanter World Wine Awards UK, 89/100
2016 16th Thessaloniki International Wine Competition, Argint
