Vin Alb Thema White 2022, Pavlidis Estate

Descriere Vin Alb Thema White 2022, Pavlidis Estate

Comentarii generale: Telul producatorului Pavlidis Estate este producerea de vinuri premium care sa dezvaluie caracteristicile unice ale regiunii Drama din nordul Greciei, un terroir folosit din cele mai vechi timpuri si pana astazi pentru cultivarea vitei de vie. Soiul Assyrtiko s-a adaptat extrem de bine in regiunea Drama, avand un profil aromatic mai larg decat cel din Santorini, in timp ce strugurele isi pastreaza mineralitatea si aciditatea ridicata inerente. Un strop de Sauvignon Blanc stimuleaza aceasta eticheta de succes, cu caracter ierbos-vegetal si arome de fructe cu samburi.

Soiuri de struguri: Assyrtiko, Sauvignon Blanc 50/50

Tip: Vin alb sec.

Categorie: Indicatie Geografica Protejata "Drama".

Caracteristici: De culoare galben-verzui deschis. Nas complex care se deschide cu arome intense de fructe exotice si citrice, continuand cu o note de piper alb si cu mineralitate. Pe palatin este bine echilibrat, cu aroma bogata si prospetime placuta. Postgustul este curat si fructat, pe finis are claritatea caracteristica a soiului Assyrtiko, care ii confera acestui vin note puternice de pamant.

Vinificatie: Coacerea perfecta a strugurilor si data atent selectionata de recoltare, care se desfasoara in timpul noptii, contribuie la conservarea aromelor de varietal si a aciditatii naturale. Dezciorchinarea si zdrobirea usoara sunt urmate de contactul cu partile solide, la temperatura scazuta, apoi de presarea indelungata si fermentarea controlata a mustului la 18C in rezervoare de inox. O perioada de doua luni pe drojdii ii confera acestui vin o anumita rotunjime.

Potential de invechire: va raspunde la invechire  pana la 3 ani .

Alcool: 13.5% vol.

Asocieri culinare: Complement ideal pentru preparate din fructe de mare si crustacee, paste cu sosuri albe, carne alba si salate. Temperatura de servire: 9-11C.

Premii:

2016   Thema White 2016, Wine Enthusiast Magazine - Top 100

2016   Thema White 2015, Wine Advocate - Robert Parker - 90/100

2016   Thema White 2015, Berliner Wein Trophy, Medalie de Aur

2016   Thema White 2015, Mundus Vini, Medalie de Aur

2015    Wine Advocate - Robert Parker - 90/100

2012   Thema White 2011, Berliner Wein Trophy, Medalie de Argint

2012   Thema White 2011, International Wine & Spirit Competition, Medalie de Argint

2012   Thema White 2011, Vinalies Internationales, Medalie de Argint

2011    Thema White 2010, International Wine & Spirit Competition, Medalie de Argint

2011    Thema White 2010, Concours Mondial Bruxelles, Medalie de Aur

2009   Thema White 2008, Oinothiki, Medalie de Aur

2009   Thema White 2008, Concours Mondial Bruxelles, Medalie de Aur

2009   Thema White 2008, Decanter, sticker Decanter

2009   Thema White 2008, IWSC, Medalie de Bronz

2009   Thema White 2008, International Wine Challenge, Mentiune

90p. de la Wine Advocate

Aur - Vinalies Internationales, Berliner Wein Trophy, Wine Access

Argint - Citadelles du Vin, AWC Vienna, Concours Mondial du Bruxelles, IWSC, AWC Vienna, Berliner Wein Trophy, Vinalies Internationales