Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Alb Santorini 2019 Anhydrous Winery

NOU

Santorini 2019 Anhydrous Winery

110.00lei
Cod: 020WH14
Stoc: In stoc
Producator: Avantis Estate
Zona de origine: Aegean Island
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Carne alba

Comentarii generale : Crama Avantis Santorini isi continua activitatea  ca ANHIDROUS. in al noualea an, isi schimba numele si aspectul. Anhidru in limba greaca inseamna fara apa. Solul din Santorini este anhidru, la fel si podgoriile insulei, pe care le uda doar umiditatea atmosferica. in fiecare seara, cetele

Descriere Vin Alb Santorini 2019 Anhydrous Winery

Comentarii generale : Crama Avantis Santorini isi continua activitatea  ca ANHIDROUS.

in al noualea an, isi schimba numele si aspectul.

Anhidru in limba greaca inseamna fara apa". Solul din Santorini este anhidru, la fel si podgoriile insulei, pe care le uda doar umiditatea atmosferica.

in fiecare seara, cetele marine ale Calderei, formeaza picaturi de apa pe vita de vie si peste sol. inainte ca lumina soarelui sa le dizolve, aceste picaturi de apa benefice,hidrateaza solul vulcanic si plantele.

Podgorile  sunt situate in Fira, Karterados, Kamari and Emporio, locatii excelente pentru Assyrtiko. Podgoriile de vita neagra variaza de la 60 la peste 80 de ani si sunt cultivate in forma de cos si o tehnica traditionala numita "kouloura". Pamantul anorganic al insulei Santorini este natural imun la Phylloxera si multi alti daunatori de vie, reducand nevoia de erbicide sintetice si pesticide.

 

Soi: Assyrtiko of Santorini

Tip: Vin alb sec

Categorie: Denumire de Origine Protejata  "Santorini".

 

Caracteristici - Este un vin nou, diferit de  vinurile anterioare din Santorini de la Ktima Avantis. Este un vin foarte mineral, clasic, dar nu tipicul Assyrtiko al insulei, care exprima intr-un mod frumos terroirul din Santorini.

Arome de lamaie si lime, fum de arma, flori de citrice, pe un fundal mineral. Pe palat, vinul este uscat, cu o mineralitate curata pentru a simti gura. Echilibru excelent, cu o aciditate crocanta si o sare. Postgust aproape lung, in principal sarat.

in general, un Santorini foarte bun!

 

Vita de vie: In forma de cos.

Sol: nisipos , vulcanic

Metoda de vinificare: Fermentare spontana cu drojdii indigene, ramanand pe drojdia de vin fin (timp de 9 luni).

Potential invechire: 6-8 ani
Alcool: 13.5% Vol
 

Asocieri culinare: : Peste (prajit la gratar), crustacee, oysters, sushi, sashimi, paste cu fructe de mare si mancaruri cu legume. De asemenea, cu carne alba (pui, curcan, carne de porc, iepure).

Temperatura de servire : 10-12C

 

Premii:

2021 Paris Wine Cup, Gold medal

2021  London Wine Competition, Silver medal - 91 points.

2019 Robert Parker 94+ points 

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Alb Santorini 2019 Anhydrous Winery

Comenteaza despre Vin Alb Santorini 2019 Anhydrous Winery