Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Alb Samaropetra 2019 Ktima Kir Yianni

-5.00lei
48.00lei 43.00lei
Cod: 013WH15
Stoc: In stoc
Producator: Kir Yianni
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Carne alba

Comentarii generale:  Domeniul Kir-Yianni a fost fondat in anul 1977 de Yiannis Boutaris, una dintre figurile legendare ale industriei vinului dim Grecia. El a decis atunci sa se separe de Boutari Wine Group, companie infiintata de bunicul sau in 1879. Astazi, Stellios Boutari, care reprezinta a cincea

Descriere Vin Alb Samaropetra 2019 Ktima Kir Yianni

Comentarii generale:  Domeniul Kir-Yianni a fost fondat in anul 1977 de Yiannis Boutaris, una dintre figurile legendare ale industriei vinului dim Grecia. El a decis atunci sa se separe de Boutari Wine Group, companie infiintata de bunicul sau in 1879.

Astazi, Stellios Boutari, care reprezinta a cincea generatie de vinificatori a familiei, conduce Domeniul Kir-Yianni catre o noua etapa, aplicand principiile filosofiei Kir-Yianni: inovatie, respect pentru traditie, pentru vin - de la strugure pana cand ajunge in sticla - si pentru consumatorul final.

 

 

Soi: 100% Sauvignon Blanc

Tip: Vin Alb Sec

Categorie: Indicatie Geografica Protejata Florina

 

Caracteristici: Olfactiv, vinul este dominat de parfumuri de kiwi, fructul pasiunii si citrice, specifice unui Sauvignon Blanc proaspat, cu un caracter racoritor. Finalul este lung, aromele intense fiind puse in valoare de aciditatea crocanta.

 

Ecosistem: Strugurii provin din arealul viticol Agios Panteleimon, din apelatiunea Amyndeon, situate in regiunea Florina, din Nord-Vestul Greciei. Altitudinea mare (600 m), solul nisipos sarac si coacerea lenta conduc atat la o recolta redusa - max. 60 hl/ha -, cat si la o intensitate aromatica deosebita, in special pentru soiurile albe. Gratie celor patru lacuri din regiune, care actioneaza ca un regulator termic si de umiditate, viile au parte de un regim climateric mult mai temperat decat s-ar banui. Cele cu bolta inalta si dotate cu sistem de irigare au parte de o buna maturare a strugurilor, care ofera un excelent echilibru intre  alcool, aciditate si intensitatea aromatic, iar viile joase, fara irigare, ofera recolte mai reduse, mai tarzii, insa cu o mai buna aciditate si intensitate aromatic.

 

Vinificare: Intreaga cantitate de struguri proveniti din viile irigate trece printr-o perioada de meceratie la rece, pentru a maximiza extractia precursorilor de aroma in must. Fermentatia are loc in tancuri de inox, la temperature cuprinse intre 16 si 18C, apoi, timp de 2-4 luni, vinul sta pe drojdii fine, cu batonaj, procedeu care ii confera un caracter mai onctuos.

 

Maturare:  2-4 luni in tanc, pe drojdii, cu batonaj

 

Potential de invechire la sticla: 3-5 years

 

Alcool:  13%.  PH:  3,28.  Aciditate tartrica:  5,3 g/lt.  Aciditate volatila:  0,31g/l.  Zahar rezidual:  1,8 g/lt.

 

Asocieri culinare: Echilibrat, exuberant si usor de baut, fie simplu, ca aperitiv, fie in compania salatelor, a fructelor de mare, a preparatelor din carne alba sau a pastelor (risotto) cu fructe de mare.

 

Premii:

2019 Hong Kong International Wine & Spirits Fair  - Argint 90/100

2018 Decanter World Wine Awards - Argint 91/100.

2018 Thessaloniki International Wine Competition  - Aur

2018 Muntus Vini - Aur

2018 TEXSOM USA - Bronz

2017 Hong Kong International Wine & Spirits Fair - Argint

2016 Decanter World Wine Awards - Bronz 89/100

2015 TEXSOM International Wine Awards - Bronz

2014 Balkans International Wine Competition - Argint

2014 Thessaloniki International Wine Competition - Argint

2009 Decanter World Wine Awards - Argint

2005 Decanter World Wine Awards  - Bronz

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Alb Samaropetra 2019 Ktima Kir Yianni

Comenteaza despre Vin Alb Samaropetra 2019 Ktima Kir Yianni