Vin Rosu Ramnista 2015 Kir-Yianni

Descriere Vin Rosu Ramnista 2015 Kir-Yianni

Comentarii generale: Ramnista este vinul favorit al prietenilor soiului Naoussa Xinomavro si unul dintre varfurile de lance al acestuia. Plin, complex, tanic, este un vin puternic, care impune respect si acompaniaza bucuros orice masa pe baza de carne. De la Kir-Yianni, desigur!

Soiuri de struguri: Xinomavro 100%

Tip: Vin rosu sec

Clasificare: Denumire de Origine Protejata "Naoussa"

Caracteristici: Ramnista este un vin de culoare rosie, nu foarte inchisa, tipic pentru Xinomavro, care prezinta initial arome intense din butoi, de vanilie, cafea si paine prajita. Totusi, cand vinul petrece un timp in pahar, nasul se deschide si dezvaluie caracterul varietatii, compus din capsuni, mure si tomate. Palatul prezinta un gust rotund, aciditate racoritoare, tanini tari si puternici care creeaza un stil tineresc. Postgustul lung aromatic este punctat de note de capsuni, tomate si ciuperci, caracteristic soiului Xinomavro.

Viticultura: Viile folosite pentruRamnista au expunere generala catre sud-est, la o altitudine de 280-330 m. Precipitatiile sunt abundente iarna, dar lunile de vara sunt atat de uscate incat se folosesc sisteme de irigatii pentru a suplini lipsa apei.

Vinificatie: Strugurii sunt culesi si sortati manual, inainte de a fi zdrobiti. Dupa pre-fermentatie timp de 4 zile la 8-10C, mustul trece prin vinificatie timp de 12-15 zile, la temperaturi controlate. Se folosesc butoaie de stejar atat frantuzesc cat si american, stejar nou pana la 15%, si 40% de 500 lt. Se filtreaza foarte usor.

Podgorie: Loturi selectate din viile de la Yianakohori

Invechire: 16 luni in butoaie de 225L si 500L din stejar frantuzesc si american, pentru 90% din amestec. Restul de 10% este maturat la rezervor. Se continua invechirea la sticla pentru inca 6 luni.

Potential de invechire: 10-15 ani

Alcool: 13% vol.

pH: 3.54

Aciditatea titrabila: 5.5 g/L

Aciditatea volatila: 0.65 g/L

Zahar: 3.3 g/L

Index fenolic: n/a

Sulfiti totali/liberi: n/a

Asocieri culinare: Complex, cu aciditate intensa si bogat in tanini, o pereche excelenta pentru carne rosie si vanat, cascaval, vita sau miel la gratar, miel fript, porc la gratar.

Premii:

2017    Ramnista 2013, Wine Advocate - Robert Parker - 92/100

2017    Ramnista 2013, Decanter World Wine Awards UK - 91/100

2016   Ramnista 2011, Wine Advocate - Robert Parker - 93/100

2016   Ramnista 2012, Jancis Robinson - 17/20

2016   Ramnista 2012, TEXSOM International Wine Awards - Award of Excellence - Greek Red, Aur

2016   Ramnista 2012, Thessaloniki International Wine Competition, Argint

2016   Ramnista 2012 - Wine Advocate - Robert Parker - 93/100

2015    Ramnista 2012, WEIN Plus, Aur

2015    Ramnista 2011, International Wine Challenge, Argint

2015    Ramnista 2011, TEXSOM International wine Awards, Argint

2015    Ramnista 2011, Decanter World Wine Awards, Commended

2015    Ramnista 2011, Thessaloniki International Wine Competition, Aur

2015    Ramnista 2010 - Wine & Spirits Magazine - 93/100

2015    Wine Advocate - Robert Parker - 92/100

2014   Ramnista 2011, Decanter World Wine Awards, Bronz

2013   Ramnista 2010, 13th Thessaloniki International Wine Competition, Aur

2012   Ramnista 2009, Decanter Asia Wine Awards 2012, Bronz

2012   Ramnista 2008, Decanter World Wine Awards, Bronz

2011    Ramnista 2007, Decanter World Wine Awards, Bronz

2010   Ramnista 2007, Wine Access 2010 International Value Wine Awards - Alegerea Juriului

2010   Ramnista 2007, INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION, Bronz

2009   Ramnista 2005, AWC Vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE, Argint

2007   Ramnista 2003, Decanter World Wine Awards, Bronz

2007   Ramnista 2003, Mundus Vini, Argint

2005   Ramnista 2001, International Thessaloniki Wine Competition, Argint

1999    Ramnista 1996, International Wine and Spirit Competition, Argint

1998   Ramnista 1995, International Wine and Spirit Competition, Aur