Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Rose Malagousia-Mandilaria 2019, Mylonas Winery

-5.00lei
45.00lei 40.00lei
Cod: 038RZ00
Stoc: In stoc
Producator: Mylonas
Zona de origine: Attika
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Peste

Comentarii generale: Istoria cramei incepe cu aproape un secol in urma, in 1917 in regiunea Keratea din Atica de Est, cu  Antonis Mylonas, a carei ocupatie principala a fost vita si vinificatia. El a lasat mustul de struguri pentru a fermenta in amfore, deoarece rezervoarele de otel inoxidabil nu erau

Descriere Vin Rose Malagousia-Mandilaria 2019, Mylonas Winery

Comentarii generale: Istoria cramei incepe cu aproape un secol in urma, in 1917 in regiunea Keratea din Atica de Est, cu  Antonis Mylonas, a carei ocupatie principala a fost vita si vinificatia. El a lasat mustul de struguri pentru a fermenta in amfore, deoarece rezervoarele de otel inoxidabil nu erau cunoscute la acea vreme.

Mai tarziu, mica afacere a fost preluata de catre fiul sau, Dimitris, care a continuat traditia vinului, extinzand afacerea prin achizitionarea de noi podgorii, creand in acelasi timp o mica vinarie moderna. Practic, istoria fratilor Mylonas incepe in anul 2000 cand, dupa pierderea lui Dimitris Mylonas, acestia au preluat responsabilitatea de a-I  urma pasii si de a dezvolta  ceea ce a fost facut. Rezultatul a fost crearea unei crame  noi, micute, moderne. Prima prezenta oficiala pe piata elena a fost  in 2006, cu marca comerciala Mylonas Winery".

Soiuri: 80% Malagousia, 20% Mandilaria

Tip: rose, sec

Categorie: Indicatie Geografica Protejata Attika.

Caracteristici: Culoarea  somon deschis,  stralucitore. Arome intense de flori de primavara, fructe rosii si note  minerale,  bogate pe palat,  accentuate de note crocante, proaspete si un gust mediu picant.

Sol: podgoria din Attica este cea mai veche si mai istorica podgorie din Grecia. Attica este, in realitate, o peninsula mare, cu granite naturale cu Geraneia si muntii Kithairon, Parnitha si Penteli, primind in acelasi timp briza benefica a marii, deoarece intreaga sa parte sudica este imbratisata de mare. Toate aceste elemente combinate cu diversitatea solului din punct de vedere al compozitiei si, bineinteles, clima sa calda si uscata din apropierea muntilor, fac din vita de vie din  Attica una dintre cele mai importante podgorii din Grecia. Podgoria din Attica este impartita in esenta in trei zone viticole, zona de nord, vestica si estica, fiecare dintre ele fiind o poarta de intrare in capitala Greciei, Atena. Zona nordica din Attica include viile de pe versantii nordici ai Muntelui Penteli, Dionysos, Muntele Parnitha si Kapandriti. Zona de vest, care este zona in crestere a soiurilor rosii, include Megara, Oinoi, gama Geraneia ajungand pe versantii Kithairon prin Boeotia. A treia zona este regiunea din estul Mesogaiei, o podgorie literalmente imbratisata de mare fiind in acelasi timp centrul viticol Attica, deoarece ocupa cea mai mare parte a suprafetei totale de podgorii din Attica. in zona viticola din Mesogaia, regiunea Lavreotiki, din care apartine municipalitatea Keratea, detine un loc special datorita compozitiei diferite a solului sau, care este bogat in minerale si, ca urmare, mineralitatea solului este reflectata. in gustul vinurilor produse in special in aceasta regiune. Aceasta zona este  foarte cunoscuta  din cele mai vechi timpuri si a jucat un rol important in dezvoltarea economica a zonei Attica, datorita minelor care functioneaza acolo de secole.

Altitudine: 200-300m

Vinificare: Strugurii sunt culesi manual si plasati in lazi mici. Dupa recolta, strugurii sunt dusi imediat in crama. Strugurii se racesc la temperatura  de  8 C, se elimina si se macereaza pre-fermentare  celor doua soiuri impreuna timp de 14 ore, la 10 C. Stabilirea statica, presarea si fermentarea se face  la temperatura controlata (18 C) in rezervoare mici de otel inoxidabil. Dupa fermentare, vinul este lasat pe drojdie timp de trei luni cu agitare frecventa.

Potential de invechire: 1-3 ani

Alcool: 13%

Asocieri culinare : salata, carne alba, cum ar fi pasari si iepure, legume prajite mixte, peste prajit, peste la gratar, creveti sau paste cu homar, mancaruri traditionale grecesti precum saganaki cu creveti, rosii umplute, fasole verde, tocana de vita cu paste sau pur si simplu ca aperitiv

 

Premii:

 

2019 Wine & Spirits Magazine Best Buy, 90/100 puncte

2019 Texsom Wine,  Medalie Argint

2018 Thessaloniki IWC, Medalie Aur

2017 Berlin, Medalie Argint

2017 Muntus Vini,  Medalie Aur

2015 Decanter Magazine, 89/100 puncte

2014 Thessaloniki IWC, Medalie Argint

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Rose Malagousia-Mandilaria 2019, Mylonas Winery

Comenteaza despre Vin Rose Malagousia-Mandilaria 2019, Mylonas Winery