Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Rosu Dyo Elies 2010 Kir-Yianni

Stoc limitat
92.00lei
Cod: 013RD06
Stoc: Stoc limitat
Producator: Kir Yianni
Zona de origine: Macedonia
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Carne rosie

Comentarii generale: Un vin popular, de la unul dintre cei mai mari producatori de vinuri din Grecia, de culoare rosu inchis, cu aciditate perfect echilibrata si un finis lung. Ideal pentru a fi asociat cu carne rosie si cu carne de vanat, ori la gratar ori gatita in sos rosu. Soiuri de struguri:

Descriere Vin Rosu Dyo Elies 2010 Kir-Yianni

Comentarii generale: Un vin popular, de la unul dintre cei mai mari producatori de vinuri din Grecia, de culoare rosu inchis, cu aciditate perfect echilibrata si un finis lung. Ideal pentru a fi asociat cu carne rosie si cu carne de vanat, ori la gratar ori gatita in sos rosu.

Soiuri de struguri: Syrah 60%, Merlot 30%, Xinomavro 10%

Tip: Vin rosu sec

Clasificare: Indicatie Geografica Protejata "Imathia"

Caracteristici: Dyo Elies este un vin cu o culoare rosie seducatoare. Aromele dezvoltate pe nas, de fructe rosii, vanilie, tutun si piper negru sunt dezvaluite cu aceeasi intensitate pe palat, unde sunt echilibrate de un corp plin si aciditate racoritoare. Taninii puternici au nevoie de timp pentru a se inmuia, dar garanteaza ca vinul se va invechi de minune pentru inca multi ani. Finisul lung, dominat de Syrah, lasa in urma note de condimente si fructe coapte pe palat.

Podgorie: Loturi selectate (#19, 32, 23 & 15) din viile Naoussa din Podgoria Kir-Yianni Estate

Invechire: 16 luni in butoaie de stejar frantuzesc si american de 225lt - invechire la sticla pentru inca 6 luni

Potential de invechire: 12-15 ani

Viticultura: PodgoriaKir-Yianni Estate din DOC Naoussa este localizata la altitudini intre 230-320m, la poalele estice ale muntelui Vermio. In mijlocul podgoriei se intalnesc trei tipuri de sol si soiuri de struguri: Syrah creste pe solul nisipos, cu pH scazut din lotul #19, Merlot pe cel calcaros din lotul #23, iar Xinomavro pe cel argilos din lotul #27. Productia rezultata este de 60 hectolitri la hectar.

Vinificatie: Obiectivul vinificatiei pentru "Dyo Elies" este de a sublinia caracteristicile fiecarui soi si apoi de a crea un amestec unic prin combinarea lor. Merlot ofera corpul plin, Syrah adauga condimentul cu un postgust catifelat, iar Xinomavro ofera unicitate prin buchet si structura complexa. Data recoltarii difera pentru fiecare soi in parte, incepand de la sfarsitul lunii august pentru Merlot pana la mijlocul si sfarsitul lunii septembie pentru Syrah, respectiv Xinomavro. Strugurii sunt culesi si sortati manual inainte de zdrobire. Dupa fermentare, vinurile sunt maturate separat in butoaie de stejar frantuzesc si american, de 225 & 500 Lt (cel din urma pentru delicatul Xinomavro). Aproximativ 25% din butoaie sunt reinnoite anual.

 

Alcool: 14.5% vol

pH: 3.42

Aciditatea titrabila: 6.4 g/L

Aciditatea volatila: 0.8 g/L

Zahar: 2.7 g/L

Index fenolic: 66.4

Sulfiti totali/liberi: 21/84 ppm

Asocieri culinare: Miel fript, vitel in sos rosu, vanat cu carne rosie, placinte cu carne.

Premii:

2015    Dyo Elies 2011, Decanter World Wine Awards, Commended

2014   Dyo Elies 2010, TASTED Journal, Martie 2014, 90/100

2013   Dyo Elies 2010, 13th Thessaloniki International Wine Competition, Aur

2013   Dyo Elies 2010, Decanter World Wine Awards, Argint

2013   Dyo Elies 2010, Balkans International Wine Competition, Argint

2012   Dyo Elies 2009, Balkans International Wine Competition, Bronz

2012   Dyo Elies 2009, Decanter Asia Wine Awards 2012, Bronz

2012   Dyo Elies 2009, China Wine Awards - Highly Commended

2011    Dyo Elies 2008, Decanter World Wine Awards, Bronz

2010   Dyo Elies 2007, International Thessaloniki Wine Competition, Aur

2010   Dyo Elies 2007, International Wine & Spirit Competition, Bronz

2010   Dyo Elies 2007, MUNDUS Vini International Wine Awards, Aur

2009   Dyo Elies 2006, Decanter World Wine Awards, Bronz

2008  Dyo Elies 2005, Berliner Wein Trophy, Argint

2008  Dyo Elies 2005, International Thessaloniki Wine Competition, Argint

2008  Dyo Elies 2005, Mundus Vini, Der Grosse Internationale Weinpreis, Argint

2007   Dyo Elies 2004, International Thessaloniki Wine Competition, Aur

2007   Dyo Elies 2004, Decanter World Wine Awards, Argint

 

Video Vin Rosu Dyo Elies 2010 Kir-Yianni

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Rosu Dyo Elies 2010 Kir-Yianni

Comenteaza despre Vin Rosu Dyo Elies 2010 Kir-Yianni