Se proceseaza. Va rugam asteptati!
Se proceseaza. Va rugam asteptati!
Comentarii generale: Un vin excelent realizat integral din struguri Vidiano; o varietate foarte veche de struguri din Creta, care a fost ignorata timp de multi ani, dar datorita eforturilor intense si persistente ale unor vinificatori inspirati din Creta a revenit in prim plan si a dat in ultimii ani
Comentarii generale: Un vin excelent realizat integral din struguri Vidiano; o varietate foarte veche de struguri din Creta, care a fost ignorata timp de multi ani, dar datorita eforturilor intense si persistente ale unor vinificatori inspirati din Creta a revenit in prim plan si a dat in ultimii ani vinuri de inalta calitate. Vinul alb "Dafnios" este produs fara utilizare de butoi.
Soiuri de struguri: Vidiano.
Tip: Vin alb sec.
Categorie: Denumire de Origine Protejata "Creta".
Caracteristici: Culoare auriu pal. Arome de intensitate medie de fructe galbene si citrice, care sunt combinate cu aromele ceva mai intense de musetel, iasomie si condimente. Aroma completa si bogata, prezentand caracteristici gustative de caise si flori. Aciditate foarte placuta, echilibrata si fina.
Podgorie: Crama Douloufakis se afla in satul Dafnes, langa Heraklion, in Creta. Podgoriile detinute in proprietate privata se intind pe o suprafata de 10 hectare si sunt situate pe versantii dealurilor la o altitudine de 350 de metri. Cultivarea se face prin mijloace mecanice.
Vinificatie: Vinificatie clasica in alb cu fermentatie in recipiente din otel inoxidabil, la o temperatura de 18C. Nu exista nici o utilizare a butoiului, nici la fermentatie, nici la maturare.
Potential de invechire: Va rezista aproximativ patru ani.
Alcool: 13.5% vol.
Asocieri culinare: A se servi la o temperatura de 9-10C; poate fi un acompaniament excelent pentru peste, cum ar fi platica "meuniere", John Dory, macrou si pastrav. De asemenea, insoteste carnea de porc cu telina, carnea de porc traditionala cretana cu praz, miel "fricassee" cu salata verde. Ar fi, de asemenea, un partener ideal pentru supa de naut cu sos de lamaie sau salata de naut cu plante aromatice.
Premii:
2017 Vintage 2016, Wine Advocate Mark Squires - 90/100
2017 Vintage 2016, Decanter World Wine Awards UK - Medalie de argint
2017 Vintage 2016, Texsom International Wine Competition - Medalie de aur
2016 Vintage 2015, Decanter World Wine Awards UK - Medalie de bronz
2016 Vintage 2015, Texsom International Wine Competition - Medalie de argint
2016 Vintage 2014, Tasted 100% Blind Andreas Larsson France - 87/100
2015 Vintage 2014, The Real Review - Huon Hooke, Australia - Medalie de bronz
2015 Vintage 2014, Decanter World Wine Awards UK - Medalie de argint
2015 Vintage 2014, Wine Advocate Mark Squires - 89/100
2015 Vintage 2014, Tasted 100% Blind Andreas Larsson France - 86/100
2014 Vintage 2013, Wine Align - John Szabo, MS, Canada - 89/100
2014 Vintage 2013, Wine Advocate Mark Squires - 89/100
2013 Vintage 2012, Wine Advocate Mark Squires - 89/100
2012 Vintage 2011, Wine Advocate Mark Squires - 88/100
2011 Vintage 2010, Thessaloniki IWSC - Medalie de aur
2009 Vintage 2008, Concours Mondial de Bruxelles - Medalie de argint
2008 Vintage 2007, Concours Mondial de Bruxelles - Medalie de argint
2008 Vintage 2007, London IWSC - Medalie de argint
