Comentarii generale: Temperament mediteraneean din soiul italian Refosco si cel grecesc Agiorgitiko care isi unesc fortele intr-o combinatie exploziva. Soiuri de struguri: Refosco (60%), Agiorgitiko (40%). Tip: Vin rosu sec. Categorie: Indicatie Geografica Protejata Drama. Caracteristici: De culoare
Comentarii generale: Temperament mediteraneean din soiul italian Refosco si cel
grecesc Agiorgitiko care isi unesc fortele intr-o combinatie exploziva.
Soiuri de struguri: Refosco (60%), Agiorgitiko (40%).
Tip: Vin rosu sec.
Categorie: Indicatie Geografica Protejata "Drama".
Caracteristici: De culoare rosu intens cu nuante violet. Aroma complexa
cu note de fructe de padure coapte, condimente si ciocolata. Gust puternic si onctuos
cu aciditate echilibrata si taninuri ferme. Finis puternic cu note de butoi.
Sol: Argila alcalina, in panta la 200-300m, cu expunere nordica.
Vinificatie: Selectie, desciorchinare, strivire, fermentatie, fermentatie malolactica, maturare in butoaie noi (40%) si vechi din stejar frantuzesc (12 luni). Filtrare usoara.
Potential de invechire: 15 ani.
Alcool: 14.5% vol.
Asocieri culinare: Gratar de mistret, cerb la cuptor. A se servi la 18C.
Premii:
2017 Mundus Vini Germany, Medalie de aur
2016 Selections Mondiales des Vins Canada, Medalie de aur
2016 Thessaloniki International Wine Competition, Medalie de aur
2011 Challenge International du Vin France, Medalie de aur
2010 Selections Mondiales des Vins Canada, Medalie de aur