Se proceseaza. Va rugam asteptati!
Se proceseaza. Va rugam asteptati!
Comentarii generale: Compania a fost infiintata in 2007 de catre Apostolos Matamis, sustinut astazi si de catre fiii acestuia, Stelios si Giannis, scopul lor fiind de a produce vinuri grecesti care sa reflecte calitatile unice ale soiurilor de struguri indigene, ale climei si solului local. La inceputul
Comentarii generale: Compania a fost infiintata in 2007 de catre Apostolos Matamis, sustinut astazi si de catre fiii acestuia, Stelios si Giannis, scopul lor fiind de a produce vinuri grecesti care sa reflecte calitatile unice ale soiurilor de struguri indigene, ale climei si solului local.
La inceputul anilor 1980, Apostolos a lucrat pentru faimosul Louis Latour, in Burgundia, dupa care a revenit in Grecia, in calitate de oenolog consultant pentru multe din cramele grecesti ale vremii, oferindu-i o perspectiva de neegalat asupra diferitelor soiuri de struguri din Grecia.
Soiuri de struguri: Assyrtiko, Syrah.
Tip: Vin spumos rose brut.
Metoda: Charmat.
Caracteristici: Note delicate de capsuna salbatica accentuate cu note de pere coapte si arome de condimente.
O textura rotunda minunanta in gura cu perzenta si durata deosebita, finisare eleganta si crocanta.
Viticultura - Epanomi este o zona din SE Salonicului, zona renumita pentru traditia sa in productia de vin si tsipouro.Iarna blanda si vara racoroasa a zonei creaideal pentru cultivarea vitei de vie. Campurile usor inclinate si bine drenate ale Epanomi sunt considerate cele mai potrivite pentru viticultura.Efectul benefic al umiditatii marine joaca un rol foarte important, prevenind maturarea excesiv de rapida a strugurilor, permitand o maturare indelungata, care maximizeaza dezvoltarea aromei in podgorii.
Asocieri culinare: Preparate usoare, somon, deserturi, fructe proaspete.
Potential de invechire:Peste 2 ani
Temperatura de servire: 6-10C.
