Vin Dulce Byzantino, S. Scandalis

Descriere Vin Dulce Byzantino, S. Scandalis

Comentarii generale: Byzantino este unul dintre cele trei vinuri folosite in zilele noastre de catre majoritatea bisericilor ortodoxe din Grecia. Rosu si dulce, de calitate excelenta si cu un grad foarte scazut de alcool, acesta acopera si satisface in intregime nevoile oricarui preot ortodox. Byzantino este folosit de foarte multe dintre bisericile ortodoxe din Grecia si din alte tari ortodoxe.

Soiuri de struguri: Muscat Tyrnavos

Tip: Vin rosu dulce

Caracteristici: Byzantino este un vin produs pentru a fi utilizat de catre Biserica Ortodoxa. Luand in considerare combinatia nefavorabila pentru preoti pe termen lung intre amidon si acid, s-a creat nevoia producerii unui vin bisericesc special, care sa contina valori de aciditate cat se poate de mici si, astfel, sa fie ideal pentru utilizarea pe termen lung.

Dintre zeci de soiuri de struguri din Grecia a fost ales cel mai potrivit - Muscat Tyrnavos, pentru a produce un vin rosu si aromat, in care sa predomine dulceata caracteristica si aroma de fructe a soiului de struguri Muscat. Vinurile din soiul Muscat se caracterizeaza prin arome florale puternice si arome dulci si sunt utilizate ca vinuri de desert.

Acest vin contine un grad scazut de alcool, astfel incat preotii sa nu aiba nicio problema dupa consumarea Sfintelor Daruri, si in acelasi timp are un continut ridicat in zaharuri naturale. In acest fel, vinul ramane dulce si dupa diluare. Vinul Byzantino contine doar zaharuri naturale. Acest lucru poate fi verificat cu usurinta in orice laborator enologic.

Un vin atat de dulce reuseste sa isi mentina singur stabilitatea, fara a fi necesara adaugarea altor substante.

Caracteristici enologice: Alcool: 9% vol.; Zaharuri: 310 gr/lit; Aciditate totala: 3,65 gr/lit; Ph: 3,55

Ambalaj: 750 ml

Referinte:

De la Church of Annunciation, Olanda

"...As vrea sa mentionez unul dintre multele exemple ale utilizarii vinului deosebit pe care il produceti. In parohia in care slujesc, bunicile si mamele nu le mai spun copiilor "mergeti la Parinte sa va dea miere" pentru a primi Sfanta Impartasanie. Acestia vin cu mare bucurie, pentru ca le place gustul dulce al vinului pe care il produceti."

Parintele George Perris

Church of Annunciation

Utrecht, Olanda.

De la Church of Archangel Michael and Gabriel, Belgia

"Intamplator, cand ma aflam in tara natala, am incercat acum 4 ani "Nama Byzantine". De atunci, este singurul vin pe care il folosesc. Dupa parerea mea, culoarea si aroma il fac ideal pentru scopul destinat. Pe parcursul celor 4 ani de cand il folosesc, am constatat ca acesta a ramas stabil in aroma. Aceasta constatare nu imi apartine doar mie, ci vine, de asemenea, si din partea crediciosilor carora le-am cerut parerea. Pana in prezent am primit doar comentarii pozitive. Il recomand fara rezerve. Parerea mea este ca producatorul acestui vin merita felicitari. Interesul aratat de catre Dl. Skandalis si consecventa sa profesionala au contribuit la mentinerea calitatii vinului NAMA BYZANTINE asa cum este, pana in prezent."

Sp. Apostolakis

Church of Archangel Michael and Gabriel

Brussels, Belgia

De la o Biserica ortodoxa din Romania

"Un vin special pe care il folosesc in ultimii 6 ani si care nu m-a "tradat" niciodata. O aroma deosebita, o dulceata naturala care nu-si pierde usor puterea chiar daca este adaugata apa (zeon). Felicitari domnului Stelios pentru acest produs care este de neinlocuit."

Preot Albescu Flavian