Vin Alb Atlantis White 2021 Estate Argyros

Descriere Vin Alb Atlantis White 2021 Estate Argyros

Comentarii generale: Fondata in 1903, Estate Argyros este situata pe insula Santorini, renumita pentru vita de vie sub forma de spirala si pentru bisericile varuite in alb. In 1950, podgoriile Argyros au fost transmise fiului fondatorului, care a triplat suprafata de la 5 la 15 hectare de teren. Yiannis Argyros, a treia generatie de producatori, care a preluat conducerea in 1974, a inceput sa priveasca dincolo de piata locala pentru vinurile sale. Astazi, Mathew Argyros, a patra generatie de vinificatori din familie, continua mostenirea tatalui sau, facand vinuri legendare din Assyrtiko si din alte soiuri indigene din Santorini, folosind tehnici traditionale.

Soiuri de struguri: 90% Assyrtiko, 5% Aidani, 5% Athiri.

Tip: Vin alb sec.

Clasificare: Indicatie Geografica Protejata Cyclades".

Caracteristici: Culoare galbena intensa si note caracteristice de citrice pe nas. Proaspat si racoros, cu o aciditate care da nerv. Este un vin suculent, bine structurat, corpolent. Usor si bine echilibrat, cu mineralitate racoroasa si aciditate revigoranta. Aciditatea relativ ridicata a Assyrtiko confera prospetime crocanta acestui vin alb usor de baut.

Viticultura: Podgoriile sunt situate in Episkopi si Pyrgos, care sunt locatii excelente pentru Assyrtiko. Vitele de vie negrafate variaza intre 30 si peste 150 de ani si sunt legate in forma de cos, o tehnica traditionala numita "koulara". Solul anorganic al insulei Santorini are imunitate naturala la daunatorul Phylloxera si la multi alti daunatori ai vitei de vie, reducand astfel nevoia de erbicide si pesticide sintetice. Estate Argyros practica o viticultura sustenabila, folosind must de struguri compostat ca ingrasamant, viile fiind arate cu catari.

Podgoriile folosite pentru Atlantis White, situate in Episkopi, Pyrgos si Megalochori sunt relativ tinere pentru Estate Argyros, cu o varsta medie intre 60-80 de ani. Vitele de vie sunt legate in forma de cos si sunt crescute fara udare.

Sol: Vulcanic.

Varsta medie a vitei de vie: 60-80 de ani.

Recoltare: Strugurii sunt culesi manual in luna august.

Vinificatie: Fiecare soi de struguri este vinificat separat in recipiente din otel inoxidabil, pentru a pastra aromele unice de fructe proaspete. Dupa fermentare, vinurile sunt amestecate inainte de imbuteliere.

Potential de invechire: 3 - 5 ani.

Alcool: 13% vol.

pH: 2.9

Zahar rezidual: 3.8 g/L

Aciditate: 5.9 g/L

Asocieri culinare: Excelent cu peste si fructe de mare, paste si carne slaba de pasare, branzeturi proaspete, salata verde. A se servi la 8-10C.

Premii:

2018   Mundus Vini Germany, Argint

2015    Decanter World Wine Awards, Argint

2014   Concours Mondial de Bruxelles, Argint

2014   Decanter World Wine Awards, Argint

2014   International Wine & Spirit Competition, Argint

2013   Decanter World Wine Awards, Bronz