Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Rosu Yianakochori 2011 Kir-Yianni

Stoc limitat
55.00lei
Cod: 013RD05
Stoc: Stoc limitat
Producator: Kir Yianni
Zona de origine: Macedonia
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Carne rosie

Comentarii generale: Produs intr-un an cu o recolta deosebita, Kir-Yianni Estate (Yianakochori) 2011 le are pe toate: arome complexe de fructe rosii, caracterul unuia dintre cele mai bune Xinomavro din ultimii ani combinat cu opulentul Merlot, taninuri puternice, agresive dar texturate, volum, corpolenta

Cantitate

Descriere Vin Rosu Yianakochori 2011 Kir-Yianni

Comentarii generale: Produs intr-un an cu o recolta deosebita, Kir-Yianni Estate (Yianakochori) 2011 le are pe toate: arome complexe de fructe rosii, caracterul unuia dintre cele mai bune Xinomavro din ultimii ani combinat cu opulentul Merlot, taninuri puternice, agresive dar texturate, volum, corpolenta si potential de invechire lung. Una dintre cele mai rafinate intruchipari ale acestui cupaj de succes.


Soiuri de struguri: Merlot (60%), Xinomavro (40%).

Tip: Vin rosu sec.

Clasificare: Indicatie Geografica Protejata Imathia".


Caracteristici: Culoare rosu aprins cu nuante violet. Un cupaj fermecator care combina putere cu eleganta si cu un caracter aromatic complex, compus din arome de capsuni, coacaze, prune, piper negru si verde, pe un fundal de cacao, vanilie, lemn dulce si rosii, aroma tipica de Xinomavro. Pe palatin prezinta volum si bogatie, in echilibru cu aciditate suculenta si structura robusta, datorita taninurilor puternice dar elegante. Durata aromatica mare.


Viticultura: Viile au expunere predominant catre sud-est, la o altitudine de 280-330 m. Podgoria este impartita in treizeci de parcele distincte de microclimat diferit, in functie de orientare, inclinatie si tipul de sol. Namol, argila si lut se gasesc in proportie egala. Precipitatiile sunt abundente in timpul lunilor de iarna, dar verile sunt atat de uscate incat este aplicata irigarea minima prin picurare pentru a preveni stricaciuni cauzate de caldura.


Vinificatie: Strugurii sunt culesi manual si plasati pe o masa de sortare inainte de zdrobire. Dupa pre-fermentare rece la 8-10C timp de cinci zile, mustul trece 12-15 zile prin procesul de vinificare la temperaturi controlate. In timpul post-fermentatiei se aplica temperaturi calde, procedeu urmat de fermentatie malolactica in butoaie noi de stejar francez de 225 l. La inceputul lunii ianuarie vinul nou este pus in butoaie vechi de doi si de trei ani, pentru maturare. Dupa aproximativ un an, vinul este imbuteliat pentru invechire in continuare, inainte de a fi lansat pe piata. Obiectivul principal al producatorului este de a obtine echilibrul intre fructe, aciditate si taninurile ridicate, dar coapte ale vinului.


Podgorie: parcele selectate din viile private din Yianakohori, Nordul Greciei.

Invechire: 14 luni in baricuri franceze si americane de 225L, plus un minim de 6 luni in sticle inainte de a fi scos pe piata.

Potential de invechire: 10-12 ani.


Alcool: 14.5% vol.

Asocieri culinare: Corpolent si echilibrat, combinand eleganta soiului Merlot cu elementele puternice ale Xinomavro, se poate potrivi cu aproape orice alegere gastronomica. Acesta poate fi savurat cu o friptura suculenta de vitel la gratar, o tocana Stifado din coada de bou, pulpa de porc, muschiulet de porc in sos de piper, carne de porc cu prune, lasagna de casa, sunca picanta sau branzeturi maturate.


Premii:

2015 Kir-Yianni Estate 2010 - Texsom International Wine Awards, Argint

2015 Kir-Yianni Estate 2011 - Mundus Vini, Argint

2014 Kir-Yianni Estate 2010 - Decanter World Wine Awards, Commended

2013 Kir-Yianni Estate 2009 - Shanghai International Wine Challenge, Bronz

2012 Kir-Yianni Estate 2009 - China Wine Awards, Argint

2012 Kir-Yianni Estate 2009 - Decanter Asia Wine Awards, Bronz

2011 Kir-Yianni Estate 2008 - 11th International Wine Competition of Thessaloniki, Aur

2010 Kir-Yianni Estate 2007 - International Thessaloniki Wine Competition, Argint

2009 Kir-Yianni Estate 2006 - International Thessaloniki Wine Competition, Aur

1999 Kir-Yianni Estate 1996 - International Wine and Spirit Competition, Bronz

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Rosu Yianakochori 2011 Kir-Yianni

Comenteaza despre Vin Rosu Yianakochori 2011 Kir-Yianni