Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Alb Stone Hills 2013 Palivou Estate

44.00lei
Cod: 015WH01
Stoc: In stoc
Producator: Palivou Estate
Zona de origine: Peloponnese
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Carne alba

Comentarii generale: Un vin alb cu adevarat elegant, cu nas aromatic distinctiv dar palat exploziv si expresiv. Unul dintre cele mai bune vinuri albe din Grecia. Prietenii soiului Chardonnay vor fi uimiti de acest amestec delicat si de neuitat. Un vin care merita atentia dumneavoastra 100%. Soiuri de

Cantitate

Descriere Vin Alb Stone Hills 2013 Palivou Estate

Comentarii generale: Un vin alb cu adevarat elegant, cu nas aromatic distinctiv dar palat exploziv si expresiv. Unul dintre cele mai bune vinuri albe din Grecia. Prietenii soiului Chardonnay vor fi uimiti de acest amestec delicat si de neuitat. Un vin care merita atentia dumneavoastra 100%.


Soiuri de struguri: Chardonnay & Malagouzia

Tip: Vin Alb Sec

Categorie: Vin de Regiune Peloponez

Caracteristici: Soiul grecesc Malagouzia este combinat cu faimosul Chardonnay. Caracterul fructat al Chardonnay cu note de ananas, banane, mere si pere se combina in mod unic cu notele mai coapte de piersica, caisa si portocala ale Malagouzia. Aciditatea soiului Chardonnay este atenuata de gustul placut dat de Malagouzia. Un echilibru fragil care creeaza un vin delicat.

Regiune: Ancient Nemea

Vinificatie: Strugurii sunt recoltati dimineata la prima ora si dusi direct la crama. Macerare la rece pentru Chardonnay si Malagouzia timp de 8 ore la temperatura de 10C. Controlul temperaturii in timpul fermentatiei alcoolice, la 14-17C si battonage la sfarsitul ei.

Soiul Malagouzia este originar din regiunea Nafpaktos din vestul Greciei. Se gaseste mai ales in Macedonia, dar este cultivat si in cateva podgorii din Attica si Peloponez. Este un soi deosebit de aromatic care produce vinuri corpolente elegante, cu aciditate medie si arome de fructe exotice, citrice, iasomie si menta.

Despre soiuri: Malagouzia este un soi alb autohton foarte rar, foarte sensibil si dificil de cultivat, care acum cativa ani disparuse aproape complet din Grecia. Caracteristicile sale unice au atras atentia cultivatorului, care l-a plantat intr-una din viile sale. Impreuna cu Malagouzia, intr-o zona calcaroasa din aceeasi vie, a fost plantat si soiul Chardonnay cautand sa se obtina complexitate si un gust plin prin amestecul acestor doua soiuri.


Hectare: 6,7

Productie: 800 - 1200 kg/stremma (=0,1 hectare)

Zahar: <2gr/lt

Aciditate: 5,7

PH: 3,30

Alcool: 12,5% vol

Asocieri culinare: peste gras, paste cu fructe de mare, carne alba, salate si branzeturi, creveti la gratar, homar, dar si pui, curcan sau vitel la gratar, pasta Carbonara, salate cu arome bogate sau gratar mixt de carnati. A se servi la temperaturi de 8-12C.

Premii:

2010 Medalie de argint, recolta 2009, Concours International du Vin, Grecia

2006 Medalia de Bronz - Challenge International du Vin, Franta

2006 Recomandat - Decanter, Anglia

2005 2 stele Prowein - Germania

2005 Trophee Excellence - Citadelles du Vin, France

2004 2 stele Prowein - Germania

2004 Medalia de Bronz - Challenge International du Vin, Franta

2004 Certificat de Calitate - Mundus Vini Germania

2004 Medalia de Bronz - Challenge International du Vin, Franta

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Alb Stone Hills 2013 Palivou Estate

Comenteaza despre Vin Alb Stone Hills 2013 Palivou Estate