Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Alb Emphasis Assyrtiko 2013 Pavlidis Estate

48.00lei
Cod: 025WH02
Stoc: In stoc
Producator: Pavlidis Estate
Zona de origine: Macedonia
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Paste

Comentarii generale: Emphasis Assyrtiko este un vin de la Pavlidis Estate (Estul Macedoniei-Drama) si este unul dintre cele mai bune exemple de Assyrtiko care nu sunt produse in Insula Santorini. Cu mult mai multe arome de flori pe nas decat vinurile de la Sigalas si Gaia, si cu mineralitate mult mai

Cantitate

Descriere Vin Alb Emphasis Assyrtiko 2013 Pavlidis Estate

Comentarii generale: Emphasis Assyrtiko este un vin de la Pavlidis Estate (Estul Macedoniei-Drama) si este unul dintre cele mai bune exemple de Assyrtiko care nu sunt produse in Insula Santorini. Cu mult mai multe arome de flori pe nas decat vinurile de la Sigalas si Gaia, si cu mineralitate mult mai fina. Pentru prietenii soiului Assyrtiko acesta este un vin care trebuie incercat, astfel incat sa poata simti diferenta dintre Assyrtiko din Santorini si Assyrtiko din Macedonia.

ASSYRTIKO - Unul dintre cele mai bune soiuri albe nobile din Europa, originile sale provin din insula Santorini, unde da cea mai mare expresie a caracterului, in mare parte datorita influentei solului vulcanic al insulei. Acesta are calitatea neobisnuita de a mentine in acelasi timp un nivel ridicat de alcool si aciditate, fiind unul dintre putinele soiuri de struguri albi ale Mediteranei care poseda, de asemenea, potential mare de invechire. Se stie ca Assyrtiko devine din ce in ce mai bun odata cu trecerea anilor.


Soiuri de struguri: 100% Assyrtiko.

Tip: Vin Alb sec.

Categorie: Indicatie Geografica Protejata "Drama".


Caracteristici: De culoare limpede galben-verzui. Pe nas prezinta arome discrete de flori albe, citrice si coaja de lamaie combinate cu o senzatie de mineralitate. Este un vin corpolent, cu aciditate extrem de mare si racoritoare si note de citrice, piatra si creta care domina palatinul si postgustul indelungat.

Vinificatie: Coacerea perfecta a strugurilor si data atent selectata de recoltare, care se desfasoara in timpul noptii, contribuie la conservarea aromelor de varietal si a aciditatii naturale. Desciorchinarea si zdrobirea usoara sunt urmate de contact cu partile solide la temperatura scazuta, presare indelungata si fermentare in rezervoare de inox la temperatura controlata. O perioada de sase luni de sedere pe drojdie da o anumita rotunjime acestui vin, care echilibreaza aciditatea ridicata.

Potential de invechire: va raspunde la invechire timp de pana la 3 de ani de la recoltare.


Alcool: 13% vol.

Asocieri culinare: Se asociaza foarte bine cu peste si salate proaspete mediteraneene, precum si cu paste (cu pesto) si o selectie larga de branzeturi grase. Temperatura de servire: 9-11C.


Premii:

2016 Emphasis Assyrtiko 2012, Decanter, 92 puncte

2015 Emphasis Assyrtiko 2014, Decanter World Wine Awards London, Commended

2015 Emphasis Assyrtiko 2013, Decanter World Wine Awards London, Medalie de Argint

2011 Pavlidis Assyrtiko 2009, International Wine & Spirit Competition, Argint

- 90p. in Wine Advocate

- Aur - Concours Mondial Bruxelles

- Argint - Best In Class-IWSC, Decanter, AWC Vienna

- Bronz - Challenge International Du Vin, IWC, China Wine Awards

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Alb Emphasis Assyrtiko 2013 Pavlidis Estate

Comenteaza despre Vin Alb Emphasis Assyrtiko 2013 Pavlidis Estate