Se proceseaza. Va rugam asteptati!

Vin Rose Akakies 2016 Kir-Yianni

Stoc 0
36.00lei
Cod: 013RZ04
Stoc: Stoc 0
Producator: Kir Yianni
Zona de origine: Macedonia
Felul vinului: Sec
Asocieri culinare: Fructe de mare

Comentarii generale: Unul dintre vinurile rose de top din Grecia (Amyndeon), bazat pe soiul Xinomavro, cu aciditate racoritoare si bogatie de arome de fructe de padure si tomate, este o combinatie minunata pentru mancaruri usoare cu carne si sos rosu. Un alt mare succes al marelui producator, foarte recunoscut

Cantitate

Descriere Vin Rose Akakies 2016 Kir-Yianni

Comentarii generale: Unul dintre vinurile rose de top din Grecia (Amyndeon), bazat pe soiul Xinomavro, cu aciditate racoritoare si bogatie de arome de fructe de padure si tomate, este o combinatie minunata pentru mancaruri usoare cu carne si sos rosu. Un alt mare succes al marelui producator, foarte recunoscut in Grecia si in afara ei. Parfumul lui va va transporta in frumoasele nopti de vara ale Greciei.

Soiuri de struguri: Xinomavro 100%

Tip: Vin rose sec

Clasificare: Denumire de Origine Protejata Amyndeon" 

 

Caracteristici: Inspirat decopacii Acacia care cresc in jurul podgoriilor Xinomavro din Amyndeon, acesta este singurul vin rose grecesc cu DOC (Denumire de Origine Controlata). KIR-YIANNI AKAKIES este un vin auster dar senzual, cu gust bogat si aciditate racoritoare. Nasul este plin de capsuni proaspete si arome de fructe de padure rosii, in timp ce culoarea este un rose intens si inchis.

Maturare: Pe drojdii si batonnage pentru 3 luni

Podgorie: Viticultori contractati din satul Agios Panteleimon din zona DOP Amyndeon

Viticultura: Podgoria este situata la o altitudine de 700 de metri in zona viticola Agios Panteleimon, Denumire de Origine Amyndeon, in nord-vestul Greciei, singura DOC (Denumire de Origine Controlata) pentru vinurile rose. Randamentul viei nu depaseste 40 hl/ha. Solul este nisipos si sarac, oferind astfel posibilitatea producerii de vinuri de calitate exceptionala si cu arome bogate. Microclimatul regiunii este caracterizat prin ierni reci si veri calde, iar cele patru lacuri din imprejurimi contribuie la existenta unui climat continental bland.

Vinificatie: Akakies este rezultatul final a doua tehnici de vinificatie: 85% din must provine de la struguri care au stat in contact cu partile solide si 15% prin metoda "saignee" aplicata strugurilor fermentati pentru vin rosu. Strugurii sunt tinuti in camere racite, cu scopul de a atinge temperaturi intre 11 si 14oC.  Dupa dezbrobonire si zdrobire, contactul cu partile solide are loc in prezenta CO2, pentru a evita oxidarea, timp de 12 pana la 48 de ore, in functie de calitatea strugurilor. Dupa fermentatie, vinul este maturat pe drojdii pentru 3 luni, cu agitare de trei ori pe saptamana, pentru a ii atenua aciditatea naturala si a ii creste opulenta.

Potential de invechire: 2-3 ani

Alcool: 12.5% vol

pH: 3.18

Aciditatea titrabila: 6.5 g/L

Aciditatea volatila: 0.44 g/L

Zahar: 1.8 g/L

Index fenolic: 19.25

Intensitatea culorii: 0.5/0.92

Sulfiti totali/liberi: 21/81 ppm

Asocieri culinare: Poate fi savurat ca aperitiv sau alaturi de pui la cuptor, mancaruri cu somon sau cu ton si preparate vegetariene din bucataria mediteraneana sau asiatica.

Premii:

2017    Akakies 2016, Wine Advocate Robert Parker - 88/100

2016   Akakies 2015, TEXSOM International Wine Awards, Argint

2015    Akakies 2014, Mundus Vini, Argint

2015    Akakies 2014, TEXSOM International Wine Awards, Argint

2015    Akakies 2014, Decanter World Wine Awards - Commended

2014   Akakies 2013, Decanter World Wine Awards, Argint

2013   Akakies 2012, Wine Advocate, 90/100

2013   Akakies 2012, Decanter World Wine Awards, Argint

2012   Akakies 2011, Balkans International Wine Competition, Bronz

2012   Akakies 2011, Intervin Awards, Bronz

2012   Akakies 2011, Decanter World Wine Awards - Commended

2012   Akakies 2011, 12th International Wine Competition of Thessaloniki, Argint

2010   Akakies 2008, International Thessaloniki Wine Competition, Argint

2009   Akakies 2008, Mundus Vini, Argint

2008  Akakies 2007, Decanter World Wine Awards, Argint

2006   Akakies 2005, International Thessaloniki Wine Competition, Argint

Fii primul care scrie un comentariu despre Vin Rose Akakies 2016 Kir-Yianni

Comenteaza despre Vin Rose Akakies 2016 Kir-Yianni