Uleiul de Masline si Sistemul Imunitar

A fost documentat faptul ca aportul de ulei de masline intareste sistemul imunitar impotriva atacurilor externe ale microorganismelor, bacteriilor sau virusilor.

Cercetari recente au ajuns la concluzia ca acizii grasi din componenta uleiului de masline sunt buni aliati in reducerea unor parametri imunologici importanti cum ar fi proliferarea limfocitelor indusa de mitogeni specifici atat celulelor B cat si celulelor T.

Despre acesti acizi grasi s-a raportat ca joaca un rol important in diferite functii ale sistemului imunitar. Acestia sunt implicati in reglarea proceselor inflamatorii si pot fi eficienti in tratamentul unor boli autoimune si in reglarea sistemului imunitar in general.