Paine prajita cu prosciuto si smochine

Ingrediente (4 persoane):

-16/20 smochine coapte, necuratate, spalate foarte bine si taiate in jumatati

-12 felii prosciuto

-4 felii mari de paine

-100 mg ulei de masline extravirgin

-sare, piper

Preparare:

Smochinele se asaza pe un platou mare si se stropesc cu ulei de masline (spray)

Painea se prajeste putin, pana isi schimba culoarea, si se unge cu restul de ulei de masline, se presara cu sare si se asaza feliile de prosciuto in forma de floare.

Se servesc alaturi de smochine.

Daca aveti un otet balsamic foarte bun se pot stropi smochinele cu acesta. Va recomandam Crema Balsamica cu Smochine Papadimitriou.

Vin recomandat: SKOURAS - MOSCHOFILERO sau TSELEPOS - MANTINIA.