Cotlet cu rosii cherry la cuptor

Ingrediente (2 persoane):

2 cotlete (circa 450 gr. /buc)

4 linguri de ulei de masline

sare grunjoasa de mare

1 lingurita oregano uscat, maruntit

400 gr. rosii cherry cu tulpina, bine spalate

2 linguri mustar

piper proaspat macinat

Preparare:

Se incalzeste cuptorul (optiunea gratar). Intr-o tigaie mare se pun fripturile si se adauga rosiile cherry.

Se toarna peste carne si rosii uleiul de masline si se presara cu oregano si sare grunjoasa de mare. Puneti tava pe raftul din mijloc a cuptorului si coaceti timp de 20-22 de minute, intorcand carnea dupa 11 min.

Serviti fripturile pe placi, se presara cu piper proaspat, insotite de rosiile cherry si o lingura de mustar.

Vin recomandat: SPIROPOULOS – ORINO RED, AVANTIS - CHARISMA GIS RED.