Spaghete cu carne de vita

Ingrediente: 1 ½ kg carne de vita macra, portionata in bucati 2 cepe medii, tocate 1/2 ceasca de ulei 1/2 ceasca de vin alb 2 catei de usturoi felii 600 gr. rosii proaspete zdrobite 1 lingurita boia de ardei dulce 2 frunze de dafin 1 scortisoara 2-3 catei sare si piper 500

citeste

Spaghete cu ton si ierburi proaspete

Ingrediente (4 persoane): 500 gr. spaghete 250 gr. conserva de ton in apa sau ulei (preferabil file), zdrobit 4 fire de ceapa verde, tocata 4 linguri frunze de patrunjel tocat 3 linguri marar tocat 8 rosii uscate, taiate in cuburi mici 4 linguri ulei de masline sare si piper proaspat

citeste

BRIAM

Ingrediente (6-8 persoane): 1 vanata medie 1 ceasca ulei de masline extravirgin 2 cepe medii taiate marunt 3-4 catei usturoi taiat marunt 5 cartofi medii taiati rondele 1/2 cm 2 dovlecei mari rondele 1/2 cm sare, piper 2 linguri oregano 1 1/3 cana rosii din conserva Vanata se taie

citeste

Linte rosie cu peste afumat

Ingrediente (4 persoane): -500 gr linte rosie -3 linguri ulei de masline extra virgin -3 fire ceapa verde taiata marunt -un peste afumat (sau 2 bucati file) -1/2 legatura marar taiat marunt -sare, piper Mod preparare : Se incinge uleiul de masline intr-o craticioara medie si se

citeste

Omleta la cuptor cu spanac si ciuperci

Ingrediente (4-6 persoane): -1/2 kg spanac proaspat, spalat -1/2 kg ciuperci champignon taiate felii subtiri -1 ceasca cascaval ras -6 oua -3 linguri lapte -3 linguri ulei de masline extra virgin -sare, piper Preparare: Se pune spanacul in apa clocotita pentru 2 minute dupa care

citeste

Salata calda de rosii cu feta la tigaie

Ingrediente (4 persoane): -32 rosii cherry -o ceapa mare (feliata) -5-6 linguri ulei de masline extra virgin - 1/2 ceasca rosii uscate in ulei, taiate marunt -150gr branza feta taiata in cuburi mici -3 linguri otet balsamic -2 linguri stafide brune -1/2 lingurita oregano -1/2 ceasca

citeste

Burgeri fara paine

Ingrediente (4 persoane): 500 gr. carne tocata de vita 2 cepe, tocate 3 linguri iaurt frunzele de la 1 legatura de patrunjel, tocate 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita oregano uscat sare si piper proaspat macinat 1-2 linguri de ulei de masline Preparare: Intr-un castron

citeste

Cotlet de porc cu sos de ardei

Ingrediente (4 persoane): 800-1000 g cotlete de muschi de porc, fara os, se taie in fasii de 2. 5-3 cm 4 buc. ardei rosu (medii), curatati de seminte, se taie in fasii subtiri 1/4 ceasca ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura oregano uscat sau cimbru tocat 1 ardei iute uscat

citeste

Cotlete de miel cu rozmarin si mustar la cuptor

Ingrediente (4-6 persoane): 1 ½ kg cotlete de miel sare, piper proaspat macinat 2 cepe mari, decojite Pentru marinata: 3 linguri mustar 1/2 ceasca rozmarin proaspat, tocat sau 2 linguri rozmarin uscat, pisat intr-un mojar 1/2 lingurita oregano proaspat sau uscat 1/2 lingurita

citeste

Friptura de miel la cuptor cu crusta de ierburi

Ingrediente (4 persoane): 1 picior miel (1 ½ kg) 2 catei de usturoi 1/2 legatura patrunjel 1 crenguta de rozmarin 2 fileuri de ansoa 1 lingura de ulei de masline 2 linguri suc de lamaie 1 lamaie (coaja) 2 linguri de vin rosu 1/2 ceapa medie, curatata 1 lingurita chimen proaspat 1

citeste

Porc mistret cu vin rosu

Ingrediente (pentru 8 persoane): 2 kg carne de mistret (rugati macelarul sa-l taie in bucati de 4 cm) 3 morcovi, taiati in felii de 3-4 cm 3 cepe, taiate in bucati mari 2 tulpini de telina taiate in jumatate 4-5 cuisoare 1 lingurita boabe proaspete de ienibahar 750 ml vin rosu, de preferinta

citeste

Doua Linguri pe Zi: Pozitia FDA asupra Beneficiilor Uleiului de Masline, 04/2014

Cu aproape un deceniu in urma, Food and Drug Administration (Agentia pentru Siguranta Alimentelor si a Medicamentelor)din SUA a permis plasarea unei mentiuni calificate de sanatate pe etichetele alimentare de ulei de masline, ca raspuns la o cerere depusa de catre North American Olive Oil Association

citeste

Ce sunt Premiile Great Taste?, 04/2014

Premiile Great Taste reprezinta cel mai mare si mai recunoscut sistem de acreditare pentru mancaruri si bauturi rafinate si de specialitate. Infiintate in 1994, acestea incurajeaza si ofera consiliere pentru producatorii de produse alimentare artizanali, oferind un sistem de referinta unic si servicii

citeste

Pulpa de miel cu sos de usturoi si ierburi proaspete

Ingrediente (8 portii): 1 picior de miel (intreg) 2 ½ - 3 kg 1 sticla (750 ml) de vin rosu 6 linguri de ulei de masline 8 morcovi decojiti si taiati in jumatati 8 cartofi medii, curatati si taiati in 4 8 cepe rosii medii 5-6 catei de usturoi mari, cu coaja 2 crengute de cimbru

citeste

Paste cu sos pesto si iaurt

Ingrediente (4 persoane): 400 gr. dovlecel mic, ras pe razatoarea mare 1 pachet de paste la alegere (penne, fussili ) 200 gr. iaurt sare si piper proaspat macinat 4-6 linguri sos pesto Preparare: Intr-o strecuratoare se pune dovlecelul cu sare, se amesteca si se lasa deoparte timp de

citeste

Spaghete cu ton si rosii proaspete

Ingrediente: 1 pachet (500 g) paste la alegere 600 gr. conserva ton in suc propriu 1 catel de usturoi, tocat 1/2 kg rosii, curatate si rase pe razatoarea mare 100 g capere 1 lingurita chili, pudra (daca nu va place picant, folositi boia de ardei dulce) frunzele de la 1 legatura de patrunjel,

citeste

Biban de mare in hartie pergament

Ingrediente (4 persoane): 2 bibani (aproximativ 600-700 g. fiecare ) sau 1 mare (aproximativ 1. 200 g), coaja de la o lamaie 4 linguri de frunze de patrunjel, tocat 1 lingura de frunze de menta, tocata 2 catei de usturoi, taiati in felii subtiri 80 ml ulei de masline 30 ml vin alb 3-4

citeste

Caracatita in sos de vin

Ingrediente (pentru 4 portii): 1 kg caracatita, curatata si taiata in bucati de aproximativ 2,5 cm 2 cepe medii, rase pe partea mare 3 catei de usturoi, zdrobiti 2 frunze de dafin 1 lingurita cimbru proaspat (sau uscat) 100 gr. ulei de masline 120 gr. vin alb sec sare si piper Preparare:

citeste

Dorada la cuptor cu legume si ierburi

Ingrediente (4 persoane): 4 dorade (aproximativ 250-300 g fiecare), curatate 2 morcovi, decojiti si taiati in felii subtiri 2 cartofi decojiti, taiati in felii subtiri 1 broccoli (buchetelele), spalat 2 crengute de telina cu frunze, tocata 4-5 crengute de patrunjel tocat (doar frunze) 2

citeste

Macrou cu capere si ierburi

Ingrediente (4 persoane): 4 buc. macrou (circa 300 gr. fiecare) 4 linguri capere 1 ceapa verde (intreaga), taiata in felii subtiri, sau 1 ceapa mica, tocata 1 rosie medie (la blender) 50 ml ulei de masline 4 catei de usturoi, tocat (optional) 2 rosii uscate la soare (conservate in ulei

citeste

Piept de pui in crusta de fistic de Aegina

Ingrediente 4 buc. piept de pui 1 ceasca fistic Aegina, curatat 4 linguri Mustar de Dijon 2 linguri busuioc uscat 1 lingura rozmarin tocat 3 linguri patrunjel tocat 4-5 linguri ulei de masline extra virgin Sare, piper dupa gust Incalziti cuptorul la 190°C. Puneti fisticul

citeste